[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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! n' x+ z# b) `% V' v8 o$ m材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  |% C0 Z9 p* |$ C
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇! G; O9 q- ?9 B5 A& `/ G2 O

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) {! y0 K- ]7 |* N4 [- S# \7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： , }8 r) q' ^& ]1 m7 x$ l: _/ b, H
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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; a5 v/ E& ]$ P: F公仔箱論壇調味料：
9 d. V! ~1 ]5 \: [1 ^! N$ j紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! M) |* U( e
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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8 N; u! h: X3 z3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。5.39.217.767 a" p/ o. K* h- E# V" ?

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