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材料: ( w" g; g: H! U9 }) _% U& t2 Z
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇; L0 g+ J% f2 f5 l+ m( O0 ?
" F" G' r/ a7 p/ I3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 f% ^) f8 S$ L. U# m! b
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% J w G1 [4 r- @) F
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料：
9 \% R2 v' i$ W6 K/ `2 Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
4 G* J+ c* Y" F: A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 g, S; T9 E' t1 J* Z3 y
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做法: . ~1 u/ X% l/ w' B) M& k+ Q v
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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+ }' K7 t9 G' }0 }, k3 b% U1 P2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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/ S" D3 E9 R2 b( s% g+ |, B公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。# t- l' G! f8 j9 | j! E
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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