[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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9 g) w+ r5 _+ ]* I7 a7 C材料:     ' Z+ x& ?: q% M' ^* q' f2 U
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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( l. e* c/ s6 H7 ^6 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 r9 n" G9 `8 {4 s5 ]" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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  ~: A- t: D5 `& }% Btvb now,tvbnow,bttvb調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 e1 v, {; e% t+ Q
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙4 T+ N$ f6 q- C* d! `9 I3 o- W; `2 {

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做法:     公仔箱論壇/ K2 p; m4 A: ?( O5 s( H: U
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。5.39.217.76- U+ [0 G) v- R8 y! w. Z
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。公仔箱論壇$ y- ]4 J' A. S
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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8 ]+ t6 [, M& C, a# p( s, `tvb now,tvbnow,bttvb4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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