[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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. W( q5 |. J* {( W; C# {5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 V- J2 ~! g- S  N4 j8 r
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇$ ^# D' U, ]8 J; [* a
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' t9 C4 Z4 R3 B+ T( Q! d5.39.217.76調味醃料：
2 Q. A, b& z& q2 h( L; O- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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, |! Y  t2 t( s0 Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^; K) s% u; ^" w調味料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 c8 C) B! z+ ~& |; T9 ]# w
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, @6 u. Q- a$ c8 z$ N2 ?

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+ }& f- X$ T$ X9 m* J. H! {) R" T5.39.217.76做法:     , B! M9 Q' X9 y6 \$ W
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。5.39.217.763 w7 b3 N6 w. A3 e

: Z6 P8 M% h/ e  M/ K- U2 \8 [' J公仔箱論壇2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。4 Q" t# H5 G$ _+ C

  S- h7 M( P* @6 S! n4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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