[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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- d) l! l; r. v! s% b9 I& u公仔箱論壇材料:     
$ ?! i- ~; c# L+ K. S5.39.217.76五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）8 H( U+ V3 E( t4 p4 X+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 C$ A/ r1 }: y$ H  H3 i( Y

9 U9 {8 V6 ~! Q: G. ^. m公仔箱論壇調味醃料：
* d0 ?1 G9 D0 |+ [3 O公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76" p7 K- T& ]9 A

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+ t, F0 O4 \! ^公仔箱論壇調味料：
' u& \; X" @2 Y7 {. ]$ I紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙5 U' @' v6 K& g5 N) C0 ^

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3 N5 F( v, [' b& B" R6 A0 H- W公仔箱論壇做法:     
! W9 E8 l2 V- p1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& F4 q3 ~9 c) r$ I3 M+ `8 c
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。5.39.217.76! h4 W$ R( S% b0 s

3 \4 d# i) d0 Y. ~) q4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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