材料: 公仔箱論壇, z: S2 v# X0 U- T' S! ?6 `- f- }" E
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 v7 t! ?& t
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6 Q5 v5 J3 k0 Q調味醃料：
; u* I8 F8 \' i" E4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb n4 ~6 W1 J5 `! w$ F9 R
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# J. h; m. Z3 i2 x4 m7 ]8 T/ z( r5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb! w c8 S1 s. q9 p R& }
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙: A& W7 U+ s2 w% |
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9 ]7 P- x- x" T, k6 t+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法: " I* x* _" S' M! V; }0 }3 b* d
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。3 |9 X$ l0 _6 Z e
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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% ?/ O8 T( |1 X: J% C( A- s, Z公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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4 J$ m# _' s0 Z. p1 I; E! J5.39.217.764. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。& k- m0 e- ]3 W. w' z2 a* L! j o) Y) Y
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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