[中式食譜] 腰果百合牛肉粒

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材料:     
; p' r" A7 r& q牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）  T9 A7 K3 z+ y. L3 `. t- a, G

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調味醃料：
0 `5 L' M* ^( T公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙 % G( P/ \# D$ B% L2 ~) |
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# Q& W8 D& e* f2 m3 v7 qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 N1 ^; |% }/ Z1 h8 j' {* ftvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% j- s- b' ~" w6 ]2 i
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! D6 H8 M5 x7 M
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。- k' f  b# |% G9 ~0 ^" a
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb4 l& J0 `/ Y  E( n
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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