來源：大洋網 * R {! d" B7 S7 K- C1 U: @
; f F: m! ?4 E/ I4 W3 F- o
& Z/ r h, F* gtvb now,tvbnow,bttvb
) m& q. D6 Z, B5 e: }6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
6 t+ a4 l- G: O9 t5.39.217.76
9 u# e ~6 V% _6 T 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米! |2 T3 x! M" ]. p0 ^6 V
' T0 {. H6 X( T- z$ u; Y公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 W0 l9 U% c1 l+ `
' C4 x, i: t: R! `0 S4 x" y公仔箱論壇 烹制材料(兩人份)! s- s: F$ M6 j$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( n( h( Z' l+ u
7 l, C# h6 G1 ^: M# F, R" ?, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]* }2 l5 S, c- |* q! y% M; T3 H5.39.217.767 r* `! @5 x) f; E5 Z
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
2 x$ [- |; c1 ~: P) ]% j% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ X% O' V) [0 J( ~" {$ r- H9 G
( o/ c8 v1 {2 d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
5 l: s6 a o/ ^/ N y! f ^6 C5 P9 h1 U
* `9 ~: R# A# f! Q0 y+ C7 c
6 e4 t- {2 D: o5 y$ r" j 1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
( B+ B x3 m5 X* `5 ]5.39.217.765.39.217.764 J; h" T6 `' W' ?
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。! r5 K2 d3 N3 d
' |+ z7 S2 z; p$ j) n公仔箱論壇 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
) h" V8 Q$ I2 v p7 E$ e6 P' Q
/ E, F/ m6 S9 \7 R7 Y1 m 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
$ G( h' G3 \2 x+ w: n# n9 E0 B. f公仔箱論壇- h1 q( j$ \% a; \( h3 K- K
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。公仔箱論壇) ]/ m. g6 [ \' t. m) o! H
7 g' c6 e& m: R+ M) `公仔箱論壇
% p6 h) U, w. Y8 T3 @% o 廚神貼士
- U% ?" W$ X& L
6 C$ }5 V6 d" L公仔箱論壇 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
* s+ g( v% ~& E' L2 o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m4 A. o. j! U9 ] 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。tvb now,tvbnow,bttvb) k# C6 m" x0 C0 s
tvb now,tvbnow,bttvb; k! d, c; v# W* B; I3 W* T, J& D
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
$ `" I6 Y1 q7 Z# g
! w( f b. R8 A8 B7 b& G/ m公仔箱論壇 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
/ d. O5 ?8 E L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n: b8 [/ w6 J" y" L9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; j* |9 {8 o2 ^5 m5 i8 N9 F" b. |6 ~5.39.217.76MY BLOGtvb now,tvbnow,bttvb* N! @ L) u3 O
: K g: f8 |1 ]' S" T7 [8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食：泰式明爐魚的菜譜 H' R! l7 ?6 \6 o) s8 l1 z
公仔箱論壇& X+ I4 _' z% I) I
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) 5.39.217.76! S: b8 ?1 a) r; N1 l$ ]
" l5 y6 [& y7 q; n! Ztvb now,tvbnow,bttvb美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
! d$ ]* l2 [! k: q ]7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 ]- ~+ V7 O8 X8 N5 P
|
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
