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材料:
5 D9 u% h2 Q* B雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙0 ^/ w; ^% G$ W' I+ x% [; k
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, Y$ V5 n- j/ C. Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
( \0 b3 g0 S$ {3 i魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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O5 D) v9 w f5 C" K0 Y M9 z5.39.217.76做法:
# E2 R& s, Z* ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。2 {7 i$ Y+ x4 G; o+ p G
# l4 y4 U# ?- L. ?/ |1 M, k3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 \0 Y- y2 i) J1 D2 M& x
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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