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材料: ( ]" i$ r. u) h. k2 N9 P$ c. C& k, S8 ]
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇& s7 e3 m' q0 ~3 U; U. R) p T
' b: `4 F4 W' s0 i: p" ?* D7 ~. ^: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! v$ U, i% F p6 ?5 d7 s
調味醃料（雞中翼）：
- M3 U3 n% ]4 y, f! k魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙3 S+ u0 S0 w1 l
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ [% Z8 w: p8 D1 Q
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。公仔箱論壇; U+ e3 J. h2 o( @9 T# m
$ u' d# N5 a2 Q" c- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 F' H$ f# E* s
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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; L b% Z: p/ Otvb now,tvbnow,bttvb4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb o/ D% t# [: p( u% U$ ]; s' R
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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