[中式食譜] 毛豆羊肉粒

nt1972

( s  r  y& l! b5.39.217.76材料:         ' R1 R  z, a8 d- L: O! v
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇9 R' f6 ]! G, }$ \' M
+ i' s1 \8 P* n$ s. m

# k) F0 x6 Q# o' I% W+ o調味:         / E% W6 w# o7 }& L+ ^0 r$ U7 e! N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i( {% j5 N' Q3 \* V
5.39.217.769 \& X! ^% F6 k( W  J

* P2 M8 {; m" v5.39.217.76做法:        
7 q3 e2 V1 u! ?$ ~  m0 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
! Z% R5 L: ]" l' j: n! E# M4 v! w7 Y$ B
2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
" w; v. G( t8 U2 A- f公仔箱論壇
5 ]2 F" A/ Y; R% y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。公仔箱論壇3 \, ]$ w" w% X3 x3 \, u3 n
5 ]1 {: V* x- V
4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。公仔箱論壇& K/ Z8 R. A* Q: }+ ^( z" g
公仔箱論壇* y1 u: H7 u! x
5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。