5 v) q2 Z) L3 {% v9 x4 }8 l# Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇- j( e- Y, _4 V6 s' l
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 V# D; A* w! m4 k8 C, v c1 r7 A
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! i- q. `* @. f# v' ^公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 m1 e- \- s: q/ Q" ^
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 w. ~/ [! [9 D! h- a q5 h
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醃料（肉排）： 公仔箱論壇) q. i8 w+ e. a$ T7 h g$ r) M6 v
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% k2 S6 `& p7 C3 K$ p
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1 ^9 q- w. ~8 v' F! L+ Q* H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ U+ Z% K E) T6 r e1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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% K& ?( R" t# @3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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& [6 n6 o' ?& }4 x8 N3 u# Z公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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