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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, y$ B1 v$ z8 R! n8 P/ F
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇1 E) ^$ b( U+ P+ b2 Z7 x6 S
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調味:
+ Z: m( O9 @; \6 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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/ T. ~. h+ V8 u1 J% m醃料（肉排）：
0 {: W2 a N( j! s0 q# Y生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
2 t. J) U6 S5 s- `3 k. r) ]+ o公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。% O F7 D- W3 {$ _; b1 g: Z1 r
+ E9 m) J N# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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6 Q# p% U9 F7 T. B2 c5.39.217.763.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 H+ O+ p1 i. o4 t
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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2 n! `3 P8 \( e8 i6 k/ _$ c5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。" y/ c- y8 Y( }9 U
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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