1 i! Y, ]& g7 G% r1 k* b5.39.217.76材料:
, T" n' ]+ L2 }" [) f5.39.217.76涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味:
' W4 q' \5 S9 {8 {* _. `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙 , k- t! D, i1 |& s4 b3 @
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' \* R% F2 b! e) @9 {醃料（肉排）： 公仔箱論壇/ l/ g) M+ Y( K6 i# Q+ d
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
8 _. H+ D4 C/ z1 u9 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; z! |# A7 j) @* r: D
+ P6 |# z9 q* r" \+ Y- H3 o3 h o做法:
; I$ X; E- h% ]& b9 r/ r1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇% h O! Q8 B! k* y6 `3 \# h! m
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" h4 z3 ^8 F# P% R5 B B
& U- t' w* n2 @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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