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材料:
: K; R! d- K9 L1 M9 B, r涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升; Z9 }4 x P9 c: v
7 n* j$ c- p2 x: u h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u6 X" B5 C: f: b3 `# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 n8 _6 p* I) ?- K2 Qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m; x/ Y) {+ p& S$ P3 f4 f1 B
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醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb% a+ O" |( @6 G/ s# O
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. [8 ~$ I' S6 o$ F- t4 C2 `! V
& c* x- F. p; I8 A0 h公仔箱論壇5.39.217.76/ s* i# o! q5 _+ H+ J, R6 I
做法:
1 i' m. q. U; [$ W' A公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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8 e6 `' j+ N& z# V$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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; O2 T! B7 F3 a/ h `+ X' k公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 z! k6 l* @) M
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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