[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     公仔箱論壇  f7 q- h6 y6 @' e9 g9 F
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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調味醃料（羊肉）：
: a! d2 m: e/ t3 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     & D! o% I8 G* \$ j
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \8 u- u/ N* D- Z# V( ?* k

, n8 n3 c& i. \+ R7 U: b2 o/ m, V2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。" K4 P/ ~0 N8 ]# E; o' v9 A
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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