[中式食譜] 孜然爆羊肉

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6 N3 k. m. E) ~+ R# @( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 O5 q: s8 H; I5 @; A公仔箱論壇薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" G) B: ]3 R) `/ N( y) W
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' O6 s6 {/ u4 x7 |( s調味醃料（羊肉）：
/ F, r+ g0 Y0 {4 r; n( I: |  n公仔箱論壇生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
" Z0 a) x4 c. U. ?& D0 d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% D7 d2 @$ ?& j( z& u1 f5.39.217.76做法:     
- m3 ~1 c) N. E* U; ~0 o+ q$ T1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# R6 n% o- Q: {6 P5 M6 g. M' p

& G7 i6 Z/ a2 G2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。公仔箱論壇% C( b6 v  g# K) \
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。7 v3 l" g  W% _/ r; j9 S

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