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[中式食譜] 孜然爆羊肉


: s) o& q# y+ p1 ~; j6 t9 o5 K7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' _! |- z( W$ `4 s' ]6 Q9 f5.39.217.76薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙7 x: k+ m7 D; i- W

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+ S) v, R8 e9 F" F$ O# i9 f. etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(羊肉): 公仔箱論壇$ {/ y' i( C% e# [; R- ]$ {
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; G( E! Q4 n# y9 R( S. o0 x6 K
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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$ K  |: @" ^! ~/ o% m4 h4 ]2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 b# Q+ \2 i" z% k
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。公仔箱論壇2 O  J$ T8 ?/ r4 Y- q" f+ n  t0 n+ U

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