[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; ?  G2 R; b( V; V4 ], H
材料:     
# y8 H! S% k$ S/ z臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇' O7 n, x! E4 b5 p6 k6 P
# u& O: W! P" e! i$ v

6 u. }- ~  d7 W, d4 H調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb/ G; @9 u& a) P. ~9 E  L
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇$ @( m& |2 ^& O* T- m5 B* ~& `
公仔箱論壇2 T- T, T$ F3 a, z
公仔箱論壇) g4 t5 g* c+ x6 J$ D
做法:     2 x6 W+ W7 J# F' l
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。4 }5 M; F; d, y+ K, r6 T

3 q) I3 |# B0 `! w' y5.39.217.762.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P% [2 O; b/ t* i* ^

% @# A; L9 W  M$ n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
, p4 y' o' ?; v" [" T$ W; e3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 c% Y0 _' a: o$ e: R) m( w/ I  F5.39.217.764.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
5 y' y3 ^' u9 B- M
* ~* Z5 b6 b3 `* ]: ~; r5.39.217.76