[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ Z( x9 t, K4 z/ H
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) W: c! _/ I
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙& r2 b% H- [$ H2 C
tvb now,tvbnow,bttvb% D5 o5 U  K9 H- `; b1 `# l- M

' j4 w5 d6 S' M, W! U: |2 g& T5.39.217.76調味醃料（雞）： 5.39.217.76* h( v! j5 |' T! h! s
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
( @9 g, E* ?) D" @9 v8 ?5.39.217.768 f) I1 y5 W2 y9 w# h. w
6 I% W1 h8 V. |
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 K; T$ _: D" n4 M' }. s
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。+ t: N7 {# y  j

  N& o) A4 \$ F8 a0 M. C7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
: F* s8 A4 r( @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" m6 K* e4 V; {! m+ _
3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
* A) {0 f) j' F# O7 E! Z; c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 O! e4 |: h1 V* P
4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。8 k! V  h4 h4 o; h7 ]

" S. S3 z, H; v' x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。