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材料:
' {1 {4 i( p& @- m( p Xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）：
8 K' y" c/ C9 N3 v公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇3 P% k M! E& S) r8 ~
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做法: 公仔箱論壇8 x$ ? ~8 c9 c4 G2 h5 C* x; {' F
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 j2 V: l4 { o& [' J' q- O I
t. D& d6 |6 k2 {# |3 h& |3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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+ I7 f3 j' v$ j% q7 H* m6 y4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。% l; F8 g/ |. j3 L
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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