8 D0 S# x* E; f4 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: + H) ?# P7 W1 h2 D! A& ?0 c- |
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙& G6 q) Q' L' M8 l6 ^
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調味醃料（雞）：
+ R+ {) Q# e! b! b# i7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S- ]7 o0 P9 c& J
v( Y* O: x. G, M$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L( ~, {' W F( k) ~- c# o- \3 d做法: 公仔箱論壇+ z% ?' c$ W* |7 v" t# v) g Q3 X1 r
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
% p/ E' ]' O9 ?6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p* u; ^8 g. W1 Q; t0 {2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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% R% K& G3 S5 I( P3 P公仔箱論壇3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.76, g# y" p3 _ ]0 h: b+ z
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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