[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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1 p: s) l" j" G; {5.39.217.76材料:     6 z* s, g" v. B: m& E
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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7 X! [- D+ n, @; T0 [# d! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
2 S( E8 h. f( v' s4 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙& Z: G) S. k# K. I7 q* k

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做法:     : B4 m& p* B3 u7 w0 k, }
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇# j  z( t2 s( T0 q/ s( d
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* s% R) H+ I8 j
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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