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[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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材料:     * |& U/ c: M- k6 W+ O
瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻(略浸)、蛋白1隻(拌勻)- f' [4 ?" O8 i; A' @
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做法:     
9 m3 Q& A; s2 W5.39.217.761. 燒2至3湯匙油,以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。公仔箱論壇# o; `- `) r  ^# @0 ]3 {8 X
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2. 加豆苗炒片刻,注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟;加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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3. 最後拌入蛋白。
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