[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗

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材料:     
) v" X! E- B' B3 K2 y/ [# \) Y公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
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' K, J' r% t/ V- [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇# i; x7 `3 O7 }. j0 A
1. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。
' j; e, V) T9 Q0 c% m% L. J+ Y! ~tvb now,tvbnow,bttvb' v) ]# c# Y2 a  Z- [) z/ F- {
2. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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3. 最後拌入蛋白。
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