茶對於中國來說是不可或缺的飲料之一，早上必定要喝杯茶醒醒神，吃的飽又可消消澥，難怪被稱爲國飲。7 G3 [8 T# ?3 X9 [8 E3 c6 A2 h9 ^
在越喝越講究的同時，也要了解茶的特性，才可以喝的健康。
) E2 g; C2 R& M$ c& S+ Q+ T% Mtvb now,tvbnow,bttvb芸芸多種茶中，喝哪種茶較好？
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茶大緻可分爲紅茶、綠茶、黃茶、青茶、黑茶、白茶及花茶，不同的茶含有不同份量的茶多酚及功效。 柯文滿稱茶多酚有防止人體内膽固醇升高及有防治心肌梗塞的作用，還能清除人體過量的自由基，抑制和殺死病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞等作用。% z# R& q3 q" E' H3 z
以下爲邱醫師列出不同茶的性質及功效：綠茶（龍井、碧螺春）： 由於沒有經過髮酵，茶多酚含量最高，有較強的抗氧化作用，可防癌、抗癌和降血脂。* D# t* O3 [4 J" [2 B4 V
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6 H D, t2 \" J" q( `: C2 [5 N公仔箱論壇綠茶性涼，有清熱、消脂減肥功效，預防皮膚老化及強化血管效能。公仔箱論壇1 M* C9 C5 {0 D0 Z8 H d+ b" p, y
黃茶（蒙頂黃芽）： 屬輕髮酵，是在綠茶的加工基礎上加入悶黃的過程，使葉變黃，茶多酚含量較綠茶少。5 U6 L1 o, {/ o( r- Y; e
黑茶（普洱、菊普）： 黑茶有消滞，且能降低血脂，抑制細菌生長，暖胃，生津止渴等功效。
/ _) i; H. {& r; I公仔箱論壇白茶（壽眉、白牡丹）： 屬輕髮酵。( \, Y6 M# Q* U' x; K" c
性質平和，可清熱，夏天時飲用有消暑功效，又有助排出毒素及新陳代謝廢物，化痰等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- Z, x$ A0 s( h! i
青茶（水仙、鐵觀音）： 又稱烏龍茶，屬半髮酵，茶多酚含量介乎紅茶和綠茶之間。
) d# x* V- p' b0 ?5 I青茶芳香提神醒腦，有較強祛脂減肥作用，可清熱降火，防止血管硬化，促進消化，抗衰老、明目等功效。4 \2 Z i4 g R( j3 X0 O4 s
紅茶（功夫茶）： 全髮酵，保留的天然成分較少，茶多酚含量也較少。tvb now,tvbnow,bttvb) I; C. ]& N/ r0 F2 I, P
紅茶性溫，有暖胃作用，适用於脾胃虛寒的人，而且含有豐富咖啡因成分，能刺激血液循環、防止血管硬化及降血脂。
! I# C2 C ^) g2 B# m: j3 K5.39.217.76不過紅茶内的丹甯酸含量較高，腸胃不好的人士不宜經常飲用。
* h6 m: s/ I! U2 [- ctvb now,tvbnow,bttvb花茶： 花茶味道清甜，氣味芳香，大多數含綠茶，有降低體溫功效，功效因應個别花的品種而有所不同，例如桂花能驅除體内濕氣，更有消暑作用。玫瑰花茶有疏肝解郁的功效，并可改善失眠及情緒。
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喝茶有甚麽地方要注意？柯文滿說，晚上最好喝紅茶，紅茶刺激性弱，較平緩溫和，喝紅茶時加點奶，有保護胃部的作用。
1 v6 G' F S% R* o1 z2 L N- m而且晚上喝茶時要少放茶葉及不要将茶泡得過濃，否則容易導緻失眠。5.39.217.765 ^8 z0 C M! ?1 ?# i
6 y" P, V& y/ X4 w, b5.39.217.76喝茶的時間最好在飯後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，降低消化功能。公仔箱論壇* G3 |/ S. Z) R2 E
邱醫師補充， 脾胃虛寒者，或腸胃功能較弱或有潰瘍者，不宜喝濃茶，以免刺激過強，造成胃部不适。) H' h; U9 @8 {' ^7 y8 n
這類患者可在飯後飲用淡茶，而且不宜過多。
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樽裝茶、茶包、茶葉的功效有沒有分别？市面上有不少類型的茶，柯文滿稱茶隻要不加入糖分或添加劑，基本上功效是沒有分别的。tvb now,tvbnow,bttvb! @+ H8 C' m8 K. N) H
當然在制作樽裝茶時，可能會加入了其他化學物質，因此邱醫師亦認爲傳統的茶葉爲之最好。
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粉面及配料卡路裏排行榜! 公仔箱論壇. d6 ]+ `$ [& e7 m" `
平時常吃粉面作正餐，不知不覺逐漸增磅，想健康點可以留意以下卡路裏資料， 配搭
9 O* J% U4 M+ w) L9 ^一碗低卡美味的粉面。0 t( M8 A* n2 e$ R# K7 b' `0 X, t2 o
粉面卡路裏（按餐廳一般的一人食用份量計算）( p/ V' B9 C+ o* k8 G
1. 即食面 455 kcal/1個面餅
. M/ k+ g$ g0 U! g9 t: f6 R; k2. 伊面 404 kcal/1個面餅
- `5 U* X: _ }0 V3 T2 [3. 米線 300 kcal/1碗tvb now,tvbnow,bttvb! K7 O, x) m) S
4. 河粉 284 kcal/1碗
( @. t! ^0 u% A9 G( Q" f w. R公仔箱論壇5. 烏冬 253 kcal/1個面餅
/ \$ Q, T& P: t公仔箱論壇配料卡路裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) ] A3 k! X o
1. 牛腩 122 kcal/100克
% X9 L. w o1 f3 _2 w2. 貢丸 50 kcal/1粒3 X' e6 u9 i5 r& v" ^7 p* Q
3. 水餃 42 kcal/1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& {& X1 o* \$ t) H/ ?6 V: e" W" Z
4. 墨魚丸 39 kcal/1粒
) _' H- l2 O* `' x, F- |5. 牛丸 30 kcal/1粒
7 J1 z6 F1 J$ O5 u3 X. x$ ntvb now,tvbnow,bttvb6. 雲吞 24 kcal/1粒
( F# c; j4 S6 c8 Q& I9 t) M7. 魚蛋 12 kcal/1粒
1 S E" X, Y' q/ }1 [公仔箱論壇6. 生幼面（蛋面） 215 kcal/1個面餅
. o7 S7 m0 E; g3 f) [公仔箱論壇7. 上海面 207 kcal/1個面餅
( B$ |) m. z8 T: H) f公仔箱論壇8. 米粉 173 kcal/1碗
$ g$ N8 E" s* D/ B e9 @tvb now,tvbnow,bttvb9. 油面 160 kcal/1個面餅3 x* P- x- R, F
10. 濑粉 159 kcal/1碗 |
發表於 2015-3-21 12:42 PM
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