[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     
' z2 l! Z! {+ b& Jtvb now,tvbnow,bttvb鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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9 j- u- c* l8 c! s! B調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 i! F! w' ~* K
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁公仔箱論壇# h( i# N. D# ^( ^  h
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 c8 S9 N# G8 l4 [. T' g
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% b- p2 c% L3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:     # x; u2 a" f- W7 `8 X6 f
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。tvb now,tvbnow,bttvb# n8 r9 [% d8 u" g" e, ~

1 c; S8 U% g! {) p2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。公仔箱論壇2 h  q  O: d* w6 Q7 h% f2 [8 Q

1 K0 ~0 x0 j8 d& E% w( h6 U9 O5 m公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
1 T# m* @) `! O( P3 B0 C5.39.217.76) y8 a( Z- l7 ]3 v3 p& y3 s; p