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材料:
% H: j' e1 f! ^0 }( `' [鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個5.39.217.76. O' ?3 @) ]# y& J$ [2 T( m
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調味醃料：
, [: _$ `8 |8 }蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 y% J% @, K5 t8 i2 @公仔箱論壇1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。公仔箱論壇 y- j- s0 i0 p4 L
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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