[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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5 y9 W) v1 ]) o( J: o, ~* f材料:     3 O) V8 N' a. O0 Y7 Z) w$ P# I
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* B; @( k% i# L

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, H6 W! Y6 g. q5 f2 t3 C' n調味醃料：
& w# H: Q: y$ f" X4 B5.39.217.76蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁) o  G) E- r2 y) ~/ V" |
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76! z5 L4 Q0 ]( e( k; n

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, N7 t( p8 s# J6 B9 I6 P. e做法:     % Z; r. e3 ^" |6 l( C% z% d& c) }6 c
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。" E: l& W) T0 d# j8 F- R

% M3 B6 F4 l4 l公仔箱論壇2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。6 _- @, U# G, `3 N# Q# \- b

% ^$ I8 i# |! B" X3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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