[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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- X' x! ]8 M4 htvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 ]! P: r: x) G3 g: ~
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個( s% c" [. |+ d* q

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調味醃料： 公仔箱論壇* ?' ^5 x0 n0 z/ S5 d
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ a* w4 ^" [8 y5 V. ?
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: T% m$ E; b( _! b0 @
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。公仔箱論壇0 h" e4 l6 ]5 s! ^! c& e
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。+ v9 v3 y/ q, F. n( a5 v; {

# V) A4 K0 ]5 V" b9 u  R% j1 b+ v3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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