[中式食譜] 菊花鳳凰羹

nt1972

4 c7 X; R  ?  S材料:     
; n3 g8 ]7 I$ t$ K2 [. R5 C5.39.217.76雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯5.39.217.76  G& e1 X/ I: ~& c: N$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, R2 ?0 m& `4 x) C) p
tvb now,tvbnow,bttvb' ^, o7 G# b3 E/ O) K( L6 v7 H
調味:     
4 f, d, l$ o7 U5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量5.39.217.764 l) q- w1 s0 b6 R1 b6 `- v

: w- g9 G% R' P& N7 i! z公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 a- s4 O- i4 A' R# B5 A- p0 W
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
" H' N0 O+ a1 L: y5.39.217.76. U& @8 s( Q& v. \  h1 F" p
2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
( X, ]( C) m6 `2 W* u8 C2 `% \
( }9 j! N& k8 ?8 c/ {. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。. A" h* c0 n) R- _& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L' a* A) K' T
4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
! P2 Q$ [9 {2 e. M; b+ @tvb now,tvbnow,bttvb
1 j  J4 X& C2 G5.39.217.765. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
& Q1 [/ C7 n9 U# O5.39.217.76
3 _2 z1 n1 Z! L7 |4 t# y: Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 最後拌入菊花花瓣即成。5.39.217.76/ m! v9 s+ W1 a. d- R. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h$ {! j$ d# x7 i+ @! b; s