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[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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材料:     
. F) g# \0 h; X( P, W6 `tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- L5 K! ?2 \# {: j9 J$ p- X
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( [. o- P1 C5 O0 t1 Q& E調味:     
3 G/ O8 e7 Q# i鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C( k) b0 u+ ^# }' I
1. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。
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8 ?# h: S0 D! i( k9 A5.39.217.762. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。) j. ?4 N0 S6 C! }1 m( M

* \0 J" F" I; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。5.39.217.76/ A' W2 h; V; r
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4. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。% g* b2 [$ g/ H. o3 U5 ?. _$ p

: _% c5 B# U! |5 L& {* F5.39.217.765. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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+ w; M' W/ q' J5 ]$ c4 F6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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