[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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& o2 A8 p$ U. S' e8 o  W8 B9 etvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* x8 i. i& _; v
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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5 G0 J" E( G" p2 a8 t3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
2 j. L+ ~+ Y2 ~/ }5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 a, a4 ~' s0 K- f$ ^
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做法:     5.39.217.76- U7 t6 G! H+ C3 p+ o
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。7 r9 `' P* c: x. W1 c
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。5.39.217.76- W% i. K& N9 J! }2 w
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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, w' w4 V! [1 n: r2 _' z; G* {tvb now,tvbnow,bttvb6. 最後拌入菊花花瓣即成。tvb now,tvbnow,bttvb* r) x# b; z* \: C2 q% r8 |/ H* {
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