[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     1 c  ~* s/ O. Y+ n+ s
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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做法:     5.39.217.761 x; e6 r+ F% R* ^; _
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。
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+ c# F4 m; D# h5.39.217.762. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。, L; E5 Q3 x; h) t
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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