[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     # u  f* ?; ~7 h4 j. s
瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量5.39.217.76- v! i. n; i, S  r$ o, ?& b1 X( G7 i
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9 T+ V  X* g4 S1 W/ p做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( B* t) v& K0 u; B# l
1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。2 _  F; A2 z7 E$ E/ I
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。公仔箱論壇* @$ w3 L  [+ s( F3 t! u$ x- C3 g5 z
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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