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[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     
7 F: I- Q( y( D, w5 _& C, h& R公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、素雞1條(切片)、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包(浸透)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、埋芡生粉水適量
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做法:     ! @: z+ e8 p; T' Y
1. 素雞沖淨,用油煎香,取出。
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5 h, R5 o8 n" m+ c8 J' X  n2. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑及蒜,加白菜仔兜炒;加入所有配菜、粉絲及素雞,倒入瑤柱上湯拌勻,蓋好燜至入味。公仔箱論壇+ M; o: C4 |! F  i+ D3 b( z# a) C

( }$ P# T0 p) ltvb now,tvbnow,bttvb3. 可用適量生粉水埋芡。: H2 T8 A8 ^" [& V0 K$ i. r
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