[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
4 E- b1 B- F9 j8 H. M5.39.217.76調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙公仔箱論壇# }4 _3 M! U) g) h9 K- b' K
做法( w6 Y$ [3 [8 P
1.吳郭魚表面劃刀備用。$ Q  \  f1 [7 o0 M! n2 e
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。
: |' ?2 c8 h1 [: c% [5.39.217.763.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。' A' I9 i: v6 N& p# R, l
4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 m/ x) R2 b4 C
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。! i6 t4 u9 P+ u
6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。