[中式食譜] 乾煎吳郭魚

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材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙" c" j% i0 u2 b7 d( q( F7 w
調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙; R' L" E+ i8 b: n% P1 P
做法; C2 {/ s0 o$ ]: ]! y; Q1 p0 e
1.吳郭魚表面劃刀備用。5.39.217.76) p- ]! R, \0 S7 D2 ^7 B, I5 u; g
2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y' g; U1 v6 O/ h  b9 e
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
  k% ]& \) o! p4 O5.39.217.764.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l3 j3 ]# u9 L$ b
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
9 w" O, E7 B0 C9 a6 `- S5.39.217.766.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。