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大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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! o' o t& J* d8 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 V2 r. r" E* R# W3 g) `
調味醃料（大蝦）：
! o; y; m/ ?: k/ ?- R8 G公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- C8 T+ R: Z I( x
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3 x; B& I. u* R. _* H, atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& l) @5 Q2 ?( m& f: K
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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$ d$ y& _4 i8 O1 j3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇9 [( ^; |4 R' n% v) A0 d) f" S
0 o( J3 w- N$ G( Q) R% |& c2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。" _) q1 y- m' O) S& K) e! |9 l
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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