[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
8 W; g6 ^5 q/ a4 t+ Y) ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）：
& q! U6 @5 E+ i2 S5 j5.39.217.76食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙4 Z" Q: J0 }. Q# w, L
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做法:     
' }% K7 k) H# I3 l2 W* ttvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇" d& C  U7 n* P( e$ `5 a
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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4 h- L) K1 V  L; y5.39.217.763.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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  w; E. q- Q; U公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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