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[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦


4 I  k9 [4 y) o6 s& m3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 o( z9 i  p6 Q5 n( f大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙(煎香)、魚露2茶匙、金不換半量杯(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' U  M. y/ v
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調味醃料(大蝦): 5.39.217.768 X& ^0 L6 b+ Y/ ?, |2 L- u6 u; U( }
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:     
1 s' e6 @7 L7 Z4 |% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦剪去頭及腳,從腹部及頭部底下剪開,去腸及鰓部份,隔水,與醃料拌勻備用。
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6 i. ]. D3 r& o6 c5.39.217.762.在蝦上撲一些生粉,輕力拌勻,下油鑊煎香兩面,取出待一會,再回鑊煎至脆身,取出備用。
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3.將青海鮮醬,沙律醬,魚露及金不換拌勻。
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8 g8 s& K* X. o+ B6 j) G( b! z公仔箱論壇4.將蝦回鑊,加入蒜蓉炒勻,再加入沙律醬料拌勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! [! Q- a- Y! C

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