[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
) s8 u, I) L4 `3 \% G% l大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 c/ v- t: b& E

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" h$ P# S; B" j/ R$ G$ Z5.39.217.76調味醃料（大蝦）： 4 h/ O: I( t, i$ m0 O
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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, a3 v" j7 ^0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) E' x/ b3 R; p+ K6 R1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& r, z( r7 V7 A; R; e

; I! T4 y& b/ J" P5 {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
6 R. e  A0 b) f) |- k9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q9 q% k! {6 ]( j8 q
3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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) H) T; d8 R# t公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。公仔箱論壇8 ^% N8 ~$ Y% [  S+ x& j1 s. z

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