[中式食譜] 番茄薯仔黑椒豬

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# G3 Z1 w; h; e9 u9 Y$ u, X材料:     5.39.217.762 z( l- {! b3 U
黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.76. `* x) d* W) j7 ~- x- H

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( D# a6 @' Y* {, ?5.39.217.76做法:     4 M3 [+ @7 ]! V- i/ K* w
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。
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2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。5.39.217.76) |2 N" ]! ^! @; w4 b
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。5.39.217.765 b- Z0 f( V6 v& {, E8 B( f9 w! X
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4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。4 B; k" B' V: E# ]& E5 T" V, O" r1 K
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