% v" P. l9 y, \' \( F7 [, Etvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' j. n9 [/ G3 w: r
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙5.39.217.76* `8 S" z1 g4 k- I- |( i
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調味醃料： 公仔箱論壇5 t5 H' Z: u0 [+ ]+ D
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙7 J3 B I* u$ k( s# }/ [
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( L4 `* }) K' A T D; G8 @* k做法: tvb now,tvbnow,bttvb# f( U: m' H& I1 ?8 `( B
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.765 r: f; Z2 d8 m8 f9 m
* d# g! A( d+ o5.39.217.763. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇& h1 z# R/ V5 z: |" I
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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