[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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1 H& k# |- y! g. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 o5 K/ V- Y6 k! `5 L公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇0 z( ]  K( @0 Z. c$ E3 v

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調味醃料： 9 O9 M5 G! N, D# A
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 L2 l1 _: V3 h7 V- O: c5 q9 W
公仔箱論壇8 Z6 c$ p: A7 A! W6 j, ?
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做法:     8 q! K7 t' l5 A$ \; v8 }- n
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。5.39.217.76. Y# m; N3 q+ }; B! l/ d

& R$ s; ]2 [) X+ V( r* ~( t2 y公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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