蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 . M7 Q$ |9 P" t7 f0 G, Z# V& O
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材料
4 L2 [! \3 Y% f! L+ G鯪 魚 肉 250克 8 z! `5 d8 I# d" J( B6 c; J
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乾 蔥 3粒 公仔箱論壇( O; Q: R$ b: @) c
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蒜 頭 2粒 ! I: c% r; G* k! \+ m, M
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椰 汁 3安 士 5.39.217.767 Z( @/ s6 P9 g1 O. E/ T% o
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黃 薑 粉 1茶 匙
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3 W7 T# d( Y* b2 E% |公仔箱論壇蕉 葉 2片 7 i/ P" ^. G: s' q/ Y
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W q3 m+ V- g& [" A
鹽 1茶 匙 5.39.217.76& M% ]+ t$ |; `) N& \
) ]) d2 r1 k i K" a5.39.217.76生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; o8 b# m% B, g
2 l! p, y, \: j# _" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 適 量
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製法:
* c- R0 |7 i8 R& }3 y/ r- Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 x! g6 @% l7 g- m7 {
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 * ?/ m( {: N$ i3 c* x: x" r1 t. F a
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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