[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^) h. V. m! O3 D' k: P

: t0 F+ k8 `. e6 E5.39.217.76材料
8 l0 B: _) H+ D; D鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 b6 k- Y6 `' V8 Z5 z

( F+ a4 i" _0 I: ^; O! v, T乾 蔥 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 r" Q$ }: {3 U' b3 N

! D9 [3 o4 o2 B1 H5.39.217.76蒜 頭 2粒
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- m  h6 y" [8 q: I  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
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: g2 `& w; m% G7 F+ x: O公仔箱論壇蕉 葉 2片
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調味 6 t; B! K" h8 q
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙 5.39.217.765 i4 C+ M. w: {* j% s: ]& G# ~
5.39.217.764 x+ t4 V) B! U; h& C
胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇6 C6 s3 N0 ]8 l. Q! W

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製法:
5 L" J( @7 n' Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 + G" m! r6 n5 L4 P* ?( a! U0 W, C

# ^5 }' W0 E* u- q) w' Q. I; g' B公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。