[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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( H; P/ L' W/ J- V9 H: F1 k材料
, {4 Z" O1 z  N  d公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: T# Y) [/ H" Q9 u# a- ]8 \
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椰 汁 3安 士
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; F! Q! |8 n) M9 J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 薑 粉 1茶 匙
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% s7 s7 i( g! L- H. Ltvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 2片
3 V& R! I9 X- R/ D9 b, S! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- t4 N8 _8 Q; M, o5 {1 D: _& W5 P

0 U5 h2 Q; P# U# S調味 tvb now,tvbnow,bttvb6 N- L0 i) \# ]0 X
鹽 1茶 匙
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0 B9 c8 _: h( L公仔箱論壇生 粉 1/2湯 匙 5.39.217.76' s7 f- a' U% w# ~. t3 M, h' c

7 r1 ?- m% p+ E2 A! P% S. \; b4 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 }) v6 B) @/ j6 d% z8 F; J9 H

6 m) M4 O- Y' e1 L7 ^. N4 w. N) n5.39.217.76公仔箱論壇9 o% I' Z2 x; E
製法:
  j, x9 O* p( Z& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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4 w& j, p1 O% l7 Y3 }; D% U. o& Mtvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
7 E( p+ `! n) u# ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb
" j, a4 f/ `, c; Y' B公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。