蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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( Q1 g# B3 H3 K$ E* h' Z5.39.217.76材料 " k7 P" y$ f4 u2 A. [) k" P E9 J
鯪 魚 肉 250克
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$ _3 e# s# I* p4 ~乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 u" U# |) P- y
g/ r: \6 W/ a; m+ g; C2 h. Ftvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
: L* [6 M; G4 J" h, E3 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y/ q; p- J x J$ P- x9 O: b7 J
蕉 葉 2片 . K; ~7 B8 ^* S& j% F$ o0 B, A, W
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4 b1 e8 h+ q; Y8 f7 Z, z( a& V' f. B公仔箱論壇調味
g3 W7 a/ o5 U' W/ t/ n鹽 1茶 匙 4 q8 w% K: r# v
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生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x* h* {# Q0 f3 n! e
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胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 j; m" e' g& ?# \" ~& ^9 ~- w# G h
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製法: 公仔箱論壇3 g; O+ ?& u6 j0 n+ u) S3 v
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇 M9 Z! y1 S% m
! s" c, W: o* f4 Y2 R4 q公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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