[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

tonyyyf

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 a7 B" h: }2 f! k9 E* f1 g

2 C# L/ U( M4 d1 z1 L公仔箱論壇材料
4 s  f) M1 b4 C* |8 v鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 U- U, s) c: ?) p
公仔箱論壇& l% Y; m! ~& m1 {  p- l
乾 蔥 3粒
7 E! F7 Q2 Z# B: C( P
, i% @( q1 G" m# [0 {# Z. V8 B蒜 頭 2粒 8 D! A( p$ t' c  c
公仔箱論壇% m) @- Z. q  y1 E* D2 Y
椰 汁 3安 士
  \  n/ v; ^* v- F
0 k# Z9 G7 l8 |+ V# @tvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
2 i7 G" b0 j4 j4 O# I% B& b, A( o* Z0 e5 j7 w; {
蕉 葉 2片
3 W8 b8 o5 T/ Q5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! l+ P& P) H7 J$ q' `) z/ r" U

; T* a) l- ?6 p. I5.39.217.76調味
: x0 w8 n% w, I. H  S8 D9 N公仔箱論壇鹽 1茶 匙 . t8 q# V" _! Z8 Z# o( i0 }

+ Z0 P" x& f: c7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1/2湯 匙
. r, l2 R7 }; f( I& }$ U+ @8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N8 v- D3 p( D! c, b胡 椒 粉 適 量
1 f' o8 b9 r$ n! t* _" S  k5 O
. T  j0 ?, ~" V: C5 Y) q5.39.217.76( b8 ~- e+ U. @
製法:
/ H2 c% s6 T# Q) @: ]5 Z蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
) k, Q1 P1 ?  v/ X. K5 j$ v" x
1 N; @& H, |& J8 A0 \( E1 ]公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 5.39.217.760 o! {% d) z. R: U# o) c4 E. [
公仔箱論壇  _$ H% n$ a- D! V' B2 |
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。