蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 0 N, y T5 c H( M2 E
6 n+ m! E/ i# g. }% M8 P: u材料 ) s8 S. _1 J* \5 ^! w6 ^
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- D: I4 Y" t$ ]& x
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蒜 頭 2粒
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& b. X& B" L( s. H0 ^5 P1 ktvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士 ! ~' w8 y1 f9 ?4 S' f9 Q
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黃 薑 粉 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J f4 s$ A3 e8 h5 H
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蕉 葉 2片
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調味 公仔箱論壇' G0 ]( q3 Y: r
鹽 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 ?& o, A5 R: m
. b( {# Q: p& f; [% s& C, M生 粉 1/2湯 匙
& G$ N: c5 D, U |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]6 A' ?5 z: N2 F; @tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇( q. u0 y' x j( E$ K; c5 p
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& w' x1 f a, G& D2 s* O6 Q5.39.217.76製法: 5.39.217.76, Y6 _ O) I- B" L9 K
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 : g7 ]. ^. ^% I5 W) J; F3 _
' _4 | Y- u% t+ utvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇. k& G9 A8 j8 ~* U2 l% [
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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