[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

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蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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# w7 Z& A: L; s1 S8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 * G" {  o. k" L5 L
鯪 魚 肉 250克 # X1 x4 Q5 s7 ]9 A$ i1 e

# m$ k+ Z9 `# G: |1 y- a% H2 F乾 蔥 3粒 ) N2 v# M& L* A* e  z

# H: y" J$ e" b4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 2粒
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; o& t3 H( @/ s  ]椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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調味 $ j& \; Y8 S+ U. w5 S
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 U# J3 P- D" m! u5 s* x

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製法:
% I7 f, r# q, Y; y+ C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ U8 {; l) L% x$ v. P2 f& F4 Y
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 D7 F3 b0 z/ E. N

9 V  d3 F5 y( f公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。