過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 8 r; J2 y+ e/ g
: \; r% D0 P; a1 N1 e m2 ]
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; k7 C* k" r$ @
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
C+ j4 S/ Q% r; }（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& G+ s" P; W/ t; w, t) h（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
4 E: m5 j2 Y6 N, R（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 % V3 A3 u6 R: {; S! V) y( r
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇2 B: ]" B3 Y9 E( v
公仔箱論壇. Q; z& s3 F! }9 X* `. A2 X
調味
: z. v5 E2 s( O- t( S. h) v煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇- o7 [6 ?5 G. J3 A
（ 一 ） 油 一 湯 羹
4 G5 _: f8 _$ i2 \4 x. p) a1 O8 y公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
( U9 q( V/ k# m6 o& a* D( p7 @3 J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片 : f! u/ p7 q; y8 ^
（ 四 ） 蔥 二 條
: r5 |# T. w# Y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
; |4 }! k% t T2 I( [# s5 O6 ?5 s. M {公仔箱論壇' x' b' G* J! T/ ]5 [! b9 h- E9 k
調 味 料 ：
( f4 X7 p1 c6 Q0 b# \0 `1 xtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
. @/ B5 P5 o+ ]（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; o6 |' Z) L! X/ l/ e7 e
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m" @) p3 C# n. H7 G, ]
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇9 f% J% y* F* B$ {9 x/ I" ~
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 ) R( y% b- `. }8 u) c
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
. A8 o4 {8 s( y; c) ^6 l2 C8 y# t
3 v" D" j$ W1 t+ u" w枚 肉 調 味 ： . I& \+ j- Y& R+ R7 M4 ^+ A
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇7 f5 P3 A3 W: g6 W
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
% T. X6 s5 z1 W! F# d% {（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u9 o4 W5 X" K+ X. {, t! P
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
6 T3 M6 {4 z/ q2 S, l0 Utvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴
5 q% J$ W( y5 N公仔箱論壇
$ J: k g m$ Vtvb now,tvbnow,bttvb埋 獻 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 D: P$ E3 Z" { x
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
* Z( X1 a* t6 I+ O" T O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ N" X. ]' f+ T; V& A8 ^
製法:
& C9 `0 p' s6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
0 I- K8 Q* n2 ]8 L2 N
8 S5 u8 B; H( f; w0 b# a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
( K8 E6 x& d; |: A- q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ t1 ^8 G; P2 q/ _' w; m& N5.39.217.76（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 