過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
0 U& ~4 b7 Q; @: N7 Q% z（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 r; x% n$ | Y- a
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
( M! Q( `/ e) q5 J（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
, G/ p# s2 @- b5.39.217.76（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
. |2 c7 ?2 {9 A. G5.39.217.76（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 8 [. k+ _; \! D; m7 k! b
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調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; |/ S" e3 T" R/ C/ t
煨 海 參 用 料 ： 8 d; v' Y0 D" J6 K" Q/ G3 c
（ 一 ） 油 一 湯 羹
, q7 _! z! M1 V4 \' p& d3 R a/ ytvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
' G4 [9 G' p5 b' O: _（ 三 ） 薑 二 片 5.39.217.76$ f w) L6 v4 H A. x# U9 _. n
（ 四 ） 蔥 二 條
7 k' k' O! G% @# a8 v（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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調 味 料 ：
+ b! H+ K$ O4 l- x* G* f" {* @! _（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" K$ o; ?2 Z/ ]
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
9 t0 }& h( t+ l% i2 R公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 茶 匙
7 J0 ^ } k+ G# ^& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. W1 f2 {0 @" O/ w* z! x6 J
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
5 \7 o# z/ _ q（ 六 ） 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 F. V( N$ ?( k4 Y
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枚 肉 調 味 ： 5.39.217.76$ _ x% U. j$ t
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
; w; J3 d) Z) v9 X8 `& Ntvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 U) Z0 T6 v" B* v/ f# H6 l
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
: T% l/ `# k# T- y' P' j5.39.217.76（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
9 l. x, B) _* s5 c* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴 % D" I& ^3 G( T
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埋 獻 ：
@, K( G+ b- y! P3 j$ T5.39.217.76（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" ~; O2 c# p; ?# v4 V
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.76$ b: H# m( z- I
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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$ _8 D6 v& e( c1 c* V5.39.217.76（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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