過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 公仔箱論壇0 b; W% }3 i5 S
+ B: m7 R9 J# m# _9 d材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 }$ A V! Y
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 ; `) a8 i6 b9 n6 o
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 _' R3 s" e! Y! }4 G1 ?
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
9 s) H- R) z* r f5.39.217.76（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
' A- `9 Q7 Z" b- M3 j4 b（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 6 v' z8 ~4 m) Y. {4 ~, M
6 k( w$ }1 z( z _) X# D) \5.39.217.76調味
8 B' i0 V7 l6 X& R* ^" j$ J4 @tvb now,tvbnow,bttvb煨 海 參 用 料 ： 公仔箱論壇$ Y+ Q- q' V) h1 T& H( ~
（ 一 ） 油 一 湯 羹
; u7 K; G, g4 R; J公仔箱論壇（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
0 e: F s+ T6 T, H4 g' \0 [0 c（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇 S+ z" ]6 @+ X. u+ [* P
（ 四 ） 蔥 二 條
6 w! }+ n7 A. O% n4 r# n公仔箱論壇（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
$ I! c. B. j& O8 m- o; z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _( E. w+ z# M' Y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
. D' n0 @6 S1 M' K2 P5.39.217.76（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
$ Y; k' H& l k: t( L! k# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# T" m8 |: M. _! l
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
& N$ x8 G" @# V4 z5 ftvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇8 W6 {! a2 u1 O5 L/ d/ a
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇: o# t0 X: ~* m+ d9 G2 X" t' I
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 & g% b l9 [, {. e
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枚 肉 調 味 ：
$ J2 a7 x6 K, U g. d( Q( f* X1 q0 v; gtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇0 e- {: d3 T! s1 q
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
3 t3 ]! t0 P) n) x- f) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
- O7 ^" {: H! U0 z$ ~7 _- V（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 7 B0 B& B* V2 Y! q
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.768 ^: G) k) ^: }) u& R
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埋 獻 ：
8 x0 x! d" r& v# ]' w（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
) J/ C# l; Y+ G2 `/ `; ?5.39.217.76（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 / C/ A) x' l. j5 R
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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" I% |+ Q8 c- y) A! L" T（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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