過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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$ I3 U3 @* J3 i公仔箱論壇材料
% \, f3 Q4 z7 r) Z' w" I$ S（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
5 D1 M3 t9 x) ?* L+ @( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩
+ x, c( Y" c* t2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
9 p7 M6 }6 m; R/ c8 u3 c（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 {# j( f0 T+ \ e1 V. P
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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! [2 [. n1 O, c9 T" \tvb now,tvbnow,bttvb調味
; P+ N8 Z3 w+ X, ?! Z5.39.217.76煨 海 參 用 料 ：
- Y( c2 ]. b$ V4 P7 t（ 一 ） 油 一 湯 羹
: q3 c7 ^. e- J. F* Z5.39.217.76（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 - F2 z3 F8 u7 `2 O5 ?% R& u
（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇* U x$ {( J4 g' x
（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 C! v* N' o ]* \# _$ n5 Q& I
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
( s# R" Z7 N2 G) g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k E6 T% c. B0 k' U
調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 A8 S4 ~ L' S
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇 T: k7 i7 y G, m$ p
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb% k: g6 g9 C( [8 h0 y
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
r$ p, I' p8 a. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% z, G8 x; m& x! Z
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇3 T9 K6 z9 @2 j7 A# W
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 B+ I. R- b2 F. T. B6 ^
F! z2 y3 V6 Y1 W! Stvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 調 味 ： % h% L! ]" N7 Q+ W7 a
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 ; z6 ]% b @+ a( k
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R! Q2 Q( o8 I
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. t7 @# X) b- t) l9 K
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 N- g8 P2 p% s8 ]( i
（ 五 ） 麻 油 一 滴 5.39.217.76% E9 r1 \" j' B3 z$ [( x7 w N
5.39.217.76& c% \1 `! F! i) `( F
埋 獻 ：
: z( _" y) m: c @- S/ X' ~% y5.39.217.76（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
5 a* f* O- I( ^) J m0 u; z* Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 Z/ Q; Z- ]
製法:
3 o" H2 @3 K# D+ L公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.76/ t1 L8 W, x5 ^9 {
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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