過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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& v8 s2 V) j% U9 X9 J# A, ~4 R/ n- H材料
V9 J; _. I; p. J* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
; ]5 v0 n: j7 j5 h（ 二 ） 枚 肉 四 兩 # L+ a+ P7 x% M. r
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
' G5 _$ i& c9 Q8 q7 Z（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ; N: Q( w! G+ T% c- w( X0 H
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
2 n. y) c1 n; {5 k8 g$ s$ P: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 s. w% ?/ [8 o& z/ `+ ]
調味 公仔箱論壇6 p: e' X6 o. Z/ \# ~2 y
煨 海 參 用 料 ：
" _/ R% M/ }% g! @' T7 M/ T（ 一 ） 油 一 湯 羹
- S i% _) ?8 e: M: @! vtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
( D4 G" |0 X1 j; ^2 o; k' A' }: Q5.39.217.76（ 三 ） 薑 二 片
4 ^. W' d/ S' U2 t4 `公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.76- F# s0 ~5 ~. a ^/ E* |. X% w
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
8 A$ O# v" n0 s0 o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x0 P: Z( v8 D- ~. {: ^8 y4 P6 ^ g調 味 料 ：
( x# |! w0 O5 r' `8 W公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 ; s/ D& G: D6 @% s
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 5.39.217.76( [ L$ m5 Y$ n; o) D
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
$ o9 e" G* j# d& u5.39.217.76（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 ( ~3 O& Y5 k1 v# X
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
7 y1 i% N$ ^! p9 O) I公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹 5.39.217.76$ i% l ?- d+ C
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枚 肉 調 味 ：
) ^7 _1 M& i! b: T. \) Htvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
& U# w7 @7 `3 m% F" \（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
& Q' b. H: @) w7 F: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 " [1 D* W2 [& D( \3 f
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 G' @; w) X* c# w
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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! B5 I; ~, Q; }$ c! S6 {6 ~/ D3 X. Y埋 獻 ：
. B/ l; J9 k0 s& V（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
& K& w/ S0 d" d/ M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h# A; G+ B' M& c% j H1 f) e- X製法: : o' u t+ F3 c5 m; @# t
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇, D4 _, T' e- d3 @7 E. ^- ]& W' L
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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