過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
5 x- J S9 A) H# U; L1 Z* W- O公仔箱論壇$ n/ y5 R( Y; A8 @3 ~4 ?
材料
+ k e3 J% V8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& I) Z1 q, i3 q3 n2 d; C, {. K
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& o5 _- b7 V7 \6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 - r4 v' F; R" x. M2 w2 r
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
9 p7 P) {+ ]1 R" S! Y公仔箱論壇（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. I* [- o0 {- N% [
, [- y& o9 l$ ~
調味
" Z0 F' ~! A( t煨 海 參 用 料 ： 5.39.217.76& Y. _) S G$ p+ x
（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇5 V5 y1 I: a$ ?, N }* I
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
, ^# m% Z% B8 `, W1 b: G8 h' m' Jtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 二 片 $ X- j8 M: `3 ?: V4 {1 ?
（ 四 ） 蔥 二 條
: }( v; J: L* T8 O) a0 I: Z（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
6 ~$ S1 C; j* X& Ytvb now,tvbnow,bttvb
" ?9 a7 p, U& ~) j2 m+ A調 味 料 ：
$ W. N7 ~% I7 g" i4 b/ p4 a+ T. I5.39.217.76（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
* C" r/ X* m6 \ L* _3 N8 A; G（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 # r) P$ ^: k. m
（ 三 ） 糖 一 茶 匙
4 ]1 `9 e& F! U& h/ a I公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 % [. }8 o7 l0 {) C5 i
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
9 d5 s B: [+ R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹 f: {7 H- J$ W7 ^. k0 G
# c0 p; {% R1 e! Y- k2 o+ M枚 肉 調 味 ： tvb now,tvbnow,bttvb& `- Q) Q2 A. |/ \
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U& n$ J& O1 f- a" c+ k& n
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
) Y/ o5 F+ ~3 C x6 e! K公仔箱論壇（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 ( M P! l8 Q/ e, G$ O3 v
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 - J) n$ E& U# j; |
（ 五 ） 麻 油 一 滴
3 N* t2 \! j7 i7 T5.39.217.76% c) d0 u$ ]: n* U4 y8 L* I3 p+ m# ^
埋 獻 ：
) w2 N1 e7 }3 Utvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
. \6 b: B! s P8 p
8 H. \# x4 t! E. g! {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
& B, c: M' x+ B; n- P) l& stvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 5.39.217.766 g1 P, |+ i9 b9 L
( C5 B3 E4 H" N K( R' z2 i [( ]5 C5.39.217.76（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇3 Y" J( ~6 A/ n9 f$ c0 v( N4 S5 c! `
o$ F1 }* u, ?2 q3 N3 t
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 