材料
% z. z U# c& w/ ztvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
3 t9 I8 f( ?) h7 g: Z" W& P# C/ b* D- D; f（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 T# c, V `3 \, |1 J. Y s
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） 5.39.217.763 \3 R8 u5 m8 w" f/ G) T! @
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
; m# S* b% g9 K1 ?6 K公仔箱論壇（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
" M7 g9 B' a' \公仔箱論壇（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 公仔箱論壇0 b& L; t1 K5 Y
（ 七 ） 冬 菇 五 件
}; I7 U6 ]/ [9 b（ 八 ） 青 椒 一 個 公仔箱論壇8 i" H# e0 y+ L7 M
（ 九 ） 冬 筍 少 許3 m' v1 \/ n }* X* h% F' [
（ 十 ） 蒜 二 粒
; X. W& r" B9 w- y8 p4 a公仔箱論壇（ 十 一 ） 油 鑊
0 I7 @% N9 q* Y7 W; A* F6 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 H2 n/ ^- A: y2 `9 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味
1 k2 o; c0 J# L: l' z5.39.217.76枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 5.39.217.76+ j- M; d! O5 G" V
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 1 B4 K" N; [4 _9 l; y1 c. t
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: f1 _2 Q/ e, _ X
" \! t6 |& e! P+ }tvb now,tvbnow,bttvb炸 魚 肉 粉 漿 ： ) P4 P8 @* [2 c$ g9 L% [3 ~* e" t
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
: n, W$ g) [8 t0 I. I
" W2 f3 `0 `1 itvb now,tvbnow,bttvb調 味 汁 用 料 ：
% E. X. G! T4 a) O- O& S（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" H4 |# q' F! @1 _( V1 ~. ?2 p0 C
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
5 e/ i: W) ?$ L2 J; A# P* O2 utvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 湯 羹
6 E$ B* A3 r" p$ h! A) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 古 月 粉 少 許: g* s; N8 b' A2 ]- p$ H
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
& i& N0 t1 R8 |3 S3 \5 X（ 六 ） 上 湯 一 杯 公仔箱論壇( S3 ]0 e: d8 f8 l0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* |8 h1 A( J* f7 M4 B/ k% S
製法: tvb now,tvbnow,bttvb% m3 u8 y5 B3 x5 c `
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
6 o/ R) w+ {: K. xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 t% R8 D( t8 v: l5 p+ N
（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 m, N q1 b$ R
`- r; ~9 P3 l' M& _公仔箱論壇（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
1 K6 y" n7 k }: k/ \1 U
- F! ?' `: b* w9 htvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。
0 W& k _* |' R. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% h: X/ w, ^ n" D. U
（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
| 