材料 0 e z1 S( L6 ]: E+ Z: ^# T) T
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 A/ c( A1 r- q9 p
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
% Q4 C# q H8 R8 c: Ytvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
+ `) N' O! e p o% v（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
. j( `; L5 \8 a4 Htvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
! I- w* t5 Z8 atvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) n, o. t' w( _4 p
（ 七 ） 冬 菇 五 件
4 f8 q; `# Q* M( O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個
! ^# X ~4 ^: h. o$ }( `( ?（ 九 ） 冬 筍 少 許
2 D5 |1 Q6 Q7 D/ U stvb now,tvbnow,bttvb（ 十 ） 蒜 二 粒
+ U# {- q) C9 b7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 十 一 ） 油 鑊
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, ^+ y2 p! U8 W# a Y+ \5.39.217.76調味 5.39.217.769 Q' f/ N6 h6 g
枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
, a- [3 J5 ^$ V9 `) [9 ~（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇: U6 \, @/ w, X
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb Y2 q R- S# m" |) d
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炸 魚 肉 粉 漿 ：
2 ]% p6 u. q) S% r) {. d公仔箱論壇（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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! O/ Y" p9 T+ T公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ：
# G/ r9 G" L K* {+ P" ~（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙 5.39.217.763 y1 |* T- T7 I e9 I0 [1 V9 B
（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb& E7 O$ ? S$ R' l( D2 F5 S
（ 三 ） 糖 一 湯 羹 5.39.217.768 b. [8 X, h3 u, y+ I
（ 四 ） 古 月 粉 少 許
; {8 g/ A; F& Q$ }4 E/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
. y* r* W6 d, E6 Itvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 上 湯 一 杯 5.39.217.762 n, C+ ~* a+ M: }( _
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; A5 F0 f* b* o+ c
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 I3 M2 `$ G ?! O, c- Q# Y
: n9 z; z) ?( {$ G3 a公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 ) m( ]- \ F; w y$ l7 _) l
' a" u" o% o8 o$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
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6 p0 Z% G( I9 ]! d5.39.217.76（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb; _: @0 q4 k8 c% x3 W
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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