材料 tvb now,tvbnow,bttvb* K$ W V& H# K$ R! V; n- _9 k$ ~
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
8 u( S$ M% ^1 P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ e3 {1 Y$ y
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） 公仔箱論壇 O, m$ n& J( V: Z0 @( d$ z6 ~
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
- T5 f' D& X7 y4 [5.39.217.76（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
( m/ p) _0 c& J2 atvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 h7 J6 ^$ ~ Y& o7 z; E* i
（ 七 ） 冬 菇 五 件
: V9 w" s3 Z- L( g. ?（ 八 ） 青 椒 一 個 * w" L, \9 b7 Y6 z& _
（ 九 ） 冬 筍 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& h" Z2 l8 L( ]3 K
（ 十 ） 蒜 二 粒 公仔箱論壇6 M! K, F+ f* N; I) u
（ 十 一 ） 油 鑊
/ {' ?6 G+ }0 s' y& z7 k+ k5 t" S公仔箱論壇5.39.217.76 E/ N0 z* p* w, w) D3 O
調味
" f& `. Z! r! f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
0 w. l4 }) V+ z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 5.39.217.76$ H- A* _8 Q' {+ w: N1 e
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
0 u1 Z3 E" Y/ a Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% i# p3 V" _8 R& \
炸 魚 肉 粉 漿 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ k8 o1 x) B6 @& y% m* W
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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/ A; z5 e' C7 e2 R調 味 汁 用 料 ： 5.39.217.76 N- I3 `) g& U: [# E
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
8 h$ b1 i$ W) }1 E' Q# C+ w5.39.217.76（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
2 g5 ] ~* J) s公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 湯 羹 公仔箱論壇) D8 _% Y% J) J; t
（ 四 ） 古 月 粉 少 許
6 U+ n/ r8 A$ X3 @! e. g5.39.217.76（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb4 z: ~# o+ A& m+ u
（ 六 ） 上 湯 一 杯 % ^, _7 j3 N: A0 w1 n0 C- U
% B8 a; g/ U, h# Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: / m U6 g/ S, k5 D& ?
（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ a" M3 l5 i$ ^
' l9 g# a7 e, G; }1 {4 o（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 公仔箱論壇4 R5 o7 ?" G4 e' U
7 q/ i* G2 B; I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 公仔箱論壇0 K: {; A/ [3 w& k+ r) E# y( r
( Q' @! F9 \* P7 C$ x! }- A（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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