[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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4 I* M3 ^# b% E材料:         - M/ [9 _2 B3 i
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 j* u8 A  V8 \, W: e

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/ Y- {1 K# v1 H9 o$ r5.39.217.76調味汁料：
9 `2 ]/ w) ^+ e. Ltvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
% B- g8 U2 n0 E, }% p, B/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 i9 [. s+ T; _: H$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 Y& w/ ~2 J
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 u1 T- P3 n0 @6 ^" U% u+ u- k1 M

- F5 g; {7 M! a3 r; S$ v  U3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。