[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
$ M% q1 g2 {- V6 |) Vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）2 J% }6 Y, ~4 H
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調味汁料： 公仔箱論壇" |6 G6 |: l# S
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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4 P/ o4 B2 u1 N& l& J  h" B. V/ I  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, @: @" _# D! h, H# T' A' b  D
做法:         公仔箱論壇  m# w7 L: G2 I, E8 e
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
4 X% e% T. G# [4 b: W; W1 S0 ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f6 k9 p9 q- t, S& `公仔箱論壇2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 K7 p* e& }& u, t* |1 f

" h' ]2 h! D* t' ]% S2 y, d7 T3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。