[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:         公仔箱論壇/ t% I, v3 P' ?5 K; G8 w! ]0 {
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ E; d  @/ w
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, }& Q' _/ {; M* Q5 I調味汁料： 公仔箱論壇7 m1 J, ~9 j9 k' G& @
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E5 C% p1 @, F0 _
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8 Q+ c* k3 M+ j( S% R% K. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:        
- |9 M1 o0 l. ^( }7 w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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6 g8 S3 \+ Z4 M9 K2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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! m' W. U4 L4 Q( e( Y5.39.217.763.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。