[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
6 h' w  ^* k; J" J  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
- c& a: A2 |! L  n, I" L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 d- C& C3 M0 K9 i$ z

; ]% `; N- D0 k( Q. n) g調味汁料：
& t, m$ ^* G! n; s" y9 c( A' q椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯tvb now,tvbnow,bttvb, X7 [4 I, N% r  S% V, y

. y, \9 n/ [+ D  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; d( u0 f3 d0 e/ J6 B  k" g# e
做法:        
* C$ C3 ?' R4 p  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。; N  G% ?1 L$ c1 Q6 G/ W: Z

% k; z9 X+ m% {( G3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。3 K4 ^) V3 }/ ^( N
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。