[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
$ k0 V! p% g# e( L5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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9 x7 O5 m  r. Z3 |9 ]6 h4 K1 r& J/ U" b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
2 k9 ]: ]& X$ S. X" h# H% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:         公仔箱論壇- [3 V$ L7 H" a- k1 J& q, N& v
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, O/ t/ i4 U7 C
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。5.39.217.76& ~( A3 J; A- a* }8 _  [
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。