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材料:
`- z! v3 ~7 v- D: c& u9 A( i公仔箱論壇板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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( J/ W) i( G$ b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l& `( \$ P; F1 t. I, W9 i
雞蛋1隻、生粉2湯匙5 y; k- w7 L0 H# `9 m
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* N; m2 c& @: J B7 i$ q; [9 _5.39.217.76做法:
6 y: t/ W2 \5 q& C# m1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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, w8 X: h2 [9 ~8 ^公仔箱論壇2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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* W P* z7 L- r3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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6 E7 m1 r. L3 ^5.39.217.764.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。5.39.217.762 \( T2 A& h1 o! ]* O5 e5 S
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.762 T( ?6 `. y, `& U
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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