( i; u8 Q; C+ I3 m* T+ t8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
) n+ H( c# C$ r0 U# _板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
! D% P4 V2 E8 y0 f9 c; d7 j- e雞蛋1隻、生粉2湯匙; |, p! m: z+ C3 d: U8 B
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb g3 q# f" F! b+ D1 h
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。% V: c- y4 A7 ^ R
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇7 K# W1 l8 c- G# }1 h
1 b% m' v( j U* I _2 _5.39.217.764.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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