[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
: \  t# h0 z/ j* {5 c( u板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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  `( b" f) p/ p5 w6 y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊： - \7 B) R; A( m. c5 {6 u7 H
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     公仔箱論壇, M( o2 @4 b/ M. u, T5 o$ q# `
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。5.39.217.766 y2 f6 E" \* K6 {( B# t8 d2 O
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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& p  f; O' q6 f& ^! `, f& ]9 i) Z4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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