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材料: + \% x- n; L& K1 d- N
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊：
4 N- d, R7 H. `雞蛋1隻、生粉2湯匙
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0 A- S p$ ~6 b0 n0 N+ o1 v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r. M5 i1 B1 e. P# d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇2 Z8 A, z& W0 E9 T8 r# w
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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' M8 b$ b- R1 ]( ?) f, H8 F4 atvb now,tvbnow,bttvb2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。5.39.217.76 }$ X9 e1 E% v
% \8 S7 b6 y- F3 b2 I7 S6 Z5.39.217.763.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇6 j0 t; Z: h+ L9 V7 e
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。公仔箱論壇5 @; z. O7 [! v) J( f- }
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。' X/ W, W' z! S) t
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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