[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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- [1 l! `2 B" E$ v5.39.217.76材料:     5.39.217.76# h7 L3 v0 a) m3 O9 u4 C
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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& a- P* F1 A$ t* S* t$ v調味咖喱汁： / }; p$ r3 B% W, W2 z
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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3 u) o7 u# ^* h# {; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ q, v0 K, s5 q
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。公仔箱論壇( L! u3 r9 k8 s2 B- \  K
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. D) R8 M+ i- Y9 E* ^5 d
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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