[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

nt1972

; R' v% D- W9 d" F/ i公仔箱論壇材料:     
8 ^/ [8 R' p7 h" V2 \4 D) _: ]茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）& z. V/ j6 o4 R0 n
6 t/ l. L$ E7 ?& o. W
" s' z6 e6 T2 N# \7 C
調味咖喱汁：
8 o" A/ e. N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
) c  o4 z1 b7 R* x; @
: P9 Z4 @/ W: V# ?0 W! `+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) _$ o) a$ e9 n# ]
做法:     $ C$ v$ W" w+ i4 t  v1 r2 Z' v
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb. z5 q0 s; T8 P5 K; E, }8 ~

# ?: M& T; g& d. U4 X" B  f, l# m5.39.217.762. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  s1 A- f" L
tvb now,tvbnow,bttvb# z0 k, k4 K# _+ D) i# [: G
3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
. K" U  P, p: g7 E1 H8 ?/ K5.39.217.76
" @, O% }* F  w2 Z: W& g+ x- ]: V公仔箱論壇