在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇, [7 V- b5 r* O% j5 `* `
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食材
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" Z* _# X/ p- R& o) ]7 M& Q* N3 q蝦仁 150克- V# b. a( _3 s! P
豬絞肉 150克9 ]' A) j# q# ]$ i# ?
鹽 1/4小匙
- @: Y# B S1 E T5.39.217.76薑泥 1/2小匙+ {4 I; d/ j* R1 z
酒 1/2大匙
+ O$ ?* }' M: J/ |6 l2 _2 E3 L5.39.217.76太白粉 1大匙
; ^$ |# c/ B f! }+ L公仔箱論壇胡椒粉 適量
% c8 W% x S5 G. z+ m* a公仔箱論壇現成的廣東餛飩皮 約20張
5 Z( _/ t- n( L) C4 \/ e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 D' o8 w5 M X, `
/ c6 U G7 t, E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性8 \ l/ ~5 V7 V& T6 ]
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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! @7 }$ ^+ c i. O, F+ `4 @! Y3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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; l% N" f' i% } ?, A: b, t9 h: `tvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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