[中式食譜] 鮮蝦燒賣

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在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇  A. R$ z% T. ?% u# R# G3 i' Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ m$ d* Y; u' [1 V7 y7 A$ j; F
食材
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, Q4 o$ Y' k% f$ U: Q公仔箱論壇蝦仁  150克
6 a) _7 }5 @% ptvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  150克
+ r+ M0 L8 y5 ]& @5.39.217.76鹽  1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* p$ M+ P/ M* i% t/ E7 E
薑泥  1/2小匙
9 e4 m4 ?' A( c1 y6 `酒  1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g, _1 R7 L2 m) G1 A2 E. {
太白粉  1大匙
5 m( G( f. c+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& ?; c: T5 ?& w! |5 d- S, A
現成的廣東餛飩皮  約20張5.39.217.767 B' T4 T% }" I1 i
冷凍的三色蔬菜  適量' `$ D; H# ?: w0 ?* S$ B
5.39.217.764 M2 ]( t! d7 P* s( @5 W
作法- ?6 c  `/ F4 ~- f
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o: ^' j3 Q8 |4 \& M3 Y

) T/ o0 `6 h2 W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料+ F+ u% t: r. Q% p# p, A) U; a
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾5.39.217.76  J/ M: j  I- n* k+ o9 [/ w& A9 c
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可