[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
' d7 }5 S5 V& V雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）：
7 Y$ w& L7 d/ d; y, q雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙4 y1 L$ K) z5 @% \' _- J) R2 }9 M/ P

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 H% {' E" `" o9 w8 \% ?
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。$ X6 @  _- ]$ q  v9 @3 |: O2 H

: w) n6 h7 E# r: h4 V3 w, s5.39.217.762.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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