材料:
8 E: k/ I9 L4 {; ]1 q- jtvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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8 ?$ l7 y# q9 a公仔箱論壇調味醃料（雞扒）： tvb now,tvbnow,bttvb! F: C2 @2 @& b+ r2 _9 {" w
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙. t! E8 o6 |1 k% L* Q: a8 k G
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# I6 `. i0 }8 l7 s+ {
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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+ |6 p4 J( O# m2 H6 x公仔箱論壇2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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! s5 o" h9 I$ i5 D- c公仔箱論壇4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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