[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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7 v; H4 i9 V4 h. v, \! ^2 ~5.39.217.76材料:     
" ?3 a- o6 p* Y- X6 V7 m. atvb now,tvbnow,bttvb茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙1 M, U, B: F+ u, v$ m' g* R  R  L

! K/ b. d; _  h% w7 G* D1 b5.39.217.76
1 K1 H8 w# T5 s1 s: R2 |, h" q公仔箱論壇做法:     
% }7 n' ~0 T8 f6 _1 d/ rtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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( I+ }  v5 [" c( `* r0 U' c2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。, |; g) o" R( T. p

6 i3 m5 F1 x$ e! W" X4 P% ^公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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