% H# G: F2 Z1 O' _公仔箱論壇材料:
4 J, i8 U* Z* m1 F5 O" [( l茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇% O @1 D' O2 [! q B8 J
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% {/ j/ S! s* J6 O/ X& C5.39.217.76做法: 5 L- H7 k* W( d" q
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }" J7 k v# g2 w
( y6 F4 b6 H0 F# v: ptvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。公仔箱論壇7 z8 f5 u% L4 h6 p, A
, L! ]5 @) w2 M. Q# C b$ e4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。3 G* @* C2 B+ E- N( j% A0 t4 y, I
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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