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材料: 5.39.217.760 M6 x7 _* U6 J' d# K* t. B
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙7 a% f% ~; ^4 C% n9 I' L; Q
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做法: 公仔箱論壇/ O; M. n/ w& n4 H! ?
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。5.39.217.767 p, Z% L' s) d' T$ {4 x
5 _# h1 }+ a$ b) |) G. }5.39.217.762.魚餅切件，煎香備用。
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; b/ D5 L! f! m' a8 L5.39.217.763.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& k+ P& l7 I* P
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
6 ^9 S6 o; \8 I1 \0 d, F! b# Y7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( T( W$ b2 Z5 ~- K p7 u
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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