[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料：
8 ]6 q$ B! w7 @8 Z6 C2 f5.39.217.76金華火腿上湯250毫升、津白300克（切段）、鮮奶４湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙 公仔箱論壇4 ?" P  y* x' T  s

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肉丸材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 m2 Q5 F& B( o) g4 h/ }
半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙, z+ H: b4 A% j" l5 u
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做法:     5.39.217.76) s: a5 Z4 i+ d, k& j
1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內，加調味雞汁拌勻，再加生粉攪至有黏性，冷藏20分鐘後捏成肉丸。
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2. 燒小半鑊水，把肉丸煮熟，取出待用。
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+ k5 t6 F0 [, @: g3. 火腿上湯煮滾，加津白煮熟，取出後隔淨，排放碟內，肉丸放中央。
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/ n! J) T1 t, q; R0 w+ e4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡，淋於肉丸及津白上，再灑上熟火腿碎。
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