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材料:
. k# G4 F9 m6 `$ ]$ g/ T; d公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.76/ B: k' ?1 |# n3 ?7 Z
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3 U6 z/ m. h/ k% D0 h4 b調味醃料（雞件）： 2 a0 C, d! }& r, k% X# H$ K5 |
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb+ t( H& p% g: w+ f y4 w7 O
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.76; K2 f# s' u/ c- H, E
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb7 I x) M* N& y( f- [' N6 _! n! r2 \
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
2 v, [; n6 A: j; t" F( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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$ \2 a+ v- j* p+ U6 m0 v1 s3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 p9 o/ d$ Z3 e+ ?2 I, B5 o s
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
& ? Z/ V5 q! F& c" y, A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V: d4 r& g& ^5 v2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。5.39.217.763 I) [6 f! c# X b# x
8 b9 P4 t* e% [8 a# f) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb, D7 E; i; c3 Y8 F* v. ]
- g& M- _ ~! ]1 P& {' n5 f, _5.39.217.764. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。5.39.217.76, Y1 p7 W1 n' U# c5 o9 N% u- d+ z9 H/ u
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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