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材料: 5.39.217.763 s* |; m% C |1 B; G/ C6 f9 V: _$ _
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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) d& t, i. Q, ^- X4 I: t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A/ w, j+ S5 K1 B; Z9 N* C調味醃料（雞件）：
' Z: z+ n5 y6 | s$ X# `5.39.217.76薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 J- ` I4 T$ {% B1 C
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芡汁（一）： 5.39.217.76- Y: c% N k/ Y8 ]* U
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇3 ]$ ~, [: c0 ^: H8 y. Z. y7 T
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芡汁（二）：
; _1 n2 e$ E) y$ b生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. h: v' h7 a @
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芡汁（三）：
" e3 A! D7 Z: y- l2 Q2 V5.39.217.76生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& M% f _- Q7 T/ W0 B
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做法:
& C6 `' {$ E8 v7 a2 w: S! W3 S5.39.217.761. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。; _ p' f' y; k9 e$ \# \: X
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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