[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:       K& W5 F- {; x" V
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F' I: d5 c+ Y4 Z; \$ ]8 O
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4 Y6 u9 G% L- C' a; V4 v( v調味醃料（排骨）：
% W! ^7 O# E: q: J" z; Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙. S7 {" f' @8 k( D

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- Y! S* o& G/ j5.39.217.76做法:     
; h" q) x: g9 m* Stvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。5.39.217.763 B0 I$ E# H6 a( x8 [4 m

! f# c6 s- e6 J- N, @5.39.217.762.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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# }/ G7 r# b# y! d' v3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4 Q$ o( h& C8 J, W0 `) I% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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