公仔箱論壇0 M& M! E- q1 s/ f7 I
材料:
/ L6 u( U, _1 |& c& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙$ d$ v+ Y0 ^1 O; v
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ v4 q+ v4 K! L& r/ \
8 `, `' o& k* \( m- d" O, f調味醃料（白鱔）：
3 g/ v( `5 v- p7 y8 [+ v+ v食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
`& _% M; e& n3 H/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r5 b* P0 Z, N9 H4 x9 n4 u1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' v2 P1 @6 h4 J V
做法: 3 u, h% Q# e; n# g* }! T/ z. p$ I
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。8 V' g; ?. W" F
公仔箱論壇6 G. J1 q. y- i
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; N+ c/ s* z6 s, V
2 O3 ?) k+ g# F- G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
+ J3 B8 Z& J* K% v- p5.39.217.76
) Y) D- J: F( I* G- @4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
( Y5 A: R$ j" r* H公仔箱論壇
% D4 [9 b/ q4 O9 S0 Q: @4 ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- l+ p& L" Y' ^% N6 P
|
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 