[中式食譜] 希臘茴香酒燴白鱔

nt1972

公仔箱論壇( A3 I8 }7 b" n& L# ~4 d
材料:     
9 {8 x$ H, g; d* Y1 c公仔箱論壇白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 G3 A) _& Y% C. i

3 r7 t) t+ I) V1 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( J( a) ]8 j" v& y7 I
調味醃料（白鱔）：
7 T+ f6 a0 L7 K: p食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙5.39.217.76" L/ `- T2 o* x$ r& l( _
5.39.217.760 e" O' _" P7 M+ S: w: Z/ }" K

# z/ U+ F4 m( N# [公仔箱論壇做法:     
! X% T8 W" X* n& K' r; G1 V9 ]公仔箱論壇1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
# @) G# v* L& }/ m0 e- rtvb now,tvbnow,bttvb# b0 W% c& r+ B# v
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.76" |3 K+ a: ?: V# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 l5 t0 a  t; t1 _1 c0 R
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。5.39.217.760 T5 ~2 \0 _) C- Q5 C8 i! Y

) u, l0 ?* ]5 M+ b! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! w. I9 A) B# X$ Z: w! Q" i

; y/ C% W  T$ Z( V1 o& K, W
2 w% n. i4 }# k) F5 J* k公仔箱論壇