! z! n. U; t3 p5 a9 t; ^" J, r公仔箱論壇材料:
* z& f1 \# d1 X1 I! s* {1 Z. m' ?tvb now,tvbnow,bttvb白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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& w: h# B0 j- r; Y9 x9 _% a; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ y) L8 l) S) G; i. O1 c調味醃料（白鱔）： 公仔箱論壇" Y+ b9 f; e* g! g% x$ l3 i$ ?
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# k! g, F. P
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做法: ' i% B1 _& H, l$ C2 i \
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.768 i7 c# w/ ^ N1 u6 @4 w8 k' C
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2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
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4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。5 }7 C+ Q9 F' y# Y9 a" D3 w
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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