tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 z# {6 C. V
材料:
" m- ]# z x: a; j# e( }5.39.217.76白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G, [( w- @' f* m; w$ l: F6 Y5 S: h
" a) ~ s/ d* s6 x9 }( b5.39.217.76. g( g* ~0 }- n
調味醃料（白鱔）：
# ^; l k' Y% E6 @ h: A# x3 k5.39.217.76食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
- |9 L6 {4 E0 K& y' |8 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ T' H; o; b# F; v" H) v
* X: D0 V9 }9 ]( b0 S/ }公仔箱論壇做法:
5 o5 H5 G; U, n. r6 \0 o2 F5.39.217.761.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。5.39.217.768 P/ D; r. }) N7 h& f5 N
" h" P1 ]: v9 v. ]: I
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
7 z* P9 h: @+ w3 E8 U7 H K
: d- M o5 o) W3 [- rtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
, t6 g; _0 |6 I6 O: U6 v公仔箱論壇, K. b2 X, p0 g5 d. ^- R5 F/ v2 N
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
7 V) I6 E* e1 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 i* x1 T4 A& n( C4 A& y
5.39.217.769 i) M" _$ f3 m2 U# J/ S2 ^' ]
|
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 