[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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" x' Q; l. ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     2 s2 {( N: U6 `" r! m% M
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙' B4 P/ O# ~! e
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3 o9 V" H3 b% G5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 ], S) t" f) b
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d0 a+ l7 M& p& p' [
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/ {# u9 N$ F. P! l1 i7 R5.39.217.76做法:     5.39.217.76/ Q. M6 D2 f/ E4 S
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。公仔箱論壇* ]% }  h5 L, Q" Y3 _

, ?2 X. g% c9 ?5 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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0 P5 k- d2 W+ b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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