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[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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材料:     4 n; Z8 U# `6 B
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克(約1半平膠米杯)、雜錦海鮮250克(蝦仁、魷魚、帶子)、洋蔥1/4個(切粒)、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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" |% f0 N% i  b6 S公仔箱論壇調味:     / [! X  X* a" o0 v
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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' F: r/ s' g0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ h1 ?! b! ~- q" a3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗淨,隔淨水分放入煲內,加入瑤柱上湯拌勻、煮滾,改用中慢火煮熟。
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) W6 X  @! b8 }% Q2. 海鮮什錦放大碗內,拌入調味雞汁及生粉。
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3. 燒2湯匙油,爆炒雜錦海鮮,加薑碎及洋蔥粒一起炒香。
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# t' Z" d3 k  u  T+ P. F) R4. 飯熟後,打開煲蓋,放入炒熟雜錦海鮮,撒下蔥粒,蓋上煲蓋焗1分鐘。
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3 `) w' ^4 n  q1 @0 i% |5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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