金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 y; k( x+ E9 { c+ _
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A2 k# _% G6 y公仔箱論壇金棗 600g
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鹽 6gtvb now,tvbnow,bttvb5 c, M1 ^; ]1 F, \
水 適量公仔箱論壇0 M: r: V2 ?7 F1 A& R6 Y
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作法
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1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。tvb now,tvbnow,bttvb: y/ c! V& J3 t, @4 T4 Q
% ?/ o; [8 N& y1 I" s5 z* ?& a2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 A7 J5 L; \& J# ?8 u
" ^* R5 T3 H* O0 M3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。% r, L7 P- E! X% w) R; H& y
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4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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# J1 O/ G5 N" R; D8 J9 vtvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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