奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
+ U% e4 T1 h* L8 B& _# o公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
& F7 l% L9 c! B2 F* n5 h0 t4 b: ctvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇% b! N8 l3 Q7 ~
說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇 q( ]1 c! M+ H1 E; L* e- N) U
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 6 v3 s# B, n6 J; v
自己調整了一些配方來補足… ; d7 O' b+ I: [ C7 T
成品雖不如正奶酥那麼酥…
0 J7 ?8 {. [9 z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb) b) R% i% q) Z" C! J3 R
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 1 z5 m; N3 m, n" q5 ^# l
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 {8 I V. O7 r Z, E6 D" B6 d
: A* {! ] ?( R `% i9 c7 A公仔箱論壇食材
( m6 d# Q% Q' ^) L8 G! a* z公仔箱論壇6 z& S" n2 I' S; k) I/ C& G9 L
低筋麵粉（過篩） 80g
/ o4 x. y8 g/ T4 `/ }4 o- a! e玉米粉（過篩） 20g9 H' g+ ]* K8 }5 z/ f$ J: Y
無鹽奶油（室溫軟化） 20g5 J9 S" A5 Z5 @' g
砂糖 20g0 X2 ?" F$ i$ V9 N; Q; I" m
雞蛋（打散） 1個
' ]( K: o, p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20g1 c+ l- b7 q% w" Z( ?4 _
草莓（打成汁） 50g
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2 d) i0 [& r& ~! G! t1 i T- k' ]作法
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/ U* X9 d ^! Y, F3 ]公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）/ U% z$ s/ t8 x
# T* R. W8 N3 ^! n" P! i: s3.加入奶粉拌勻。
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" k" o$ J( ]- m: ]' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.760 T3 z! C, A- ]- R
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。5.39.217.76, q$ A6 K2 C% a
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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