奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… & n5 p* b. k& T& O
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… " y: L) o/ ^+ F% U* {
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 5.39.217.769 D) Q2 ~- e9 J/ A4 I$ R
說實在自己也不敢多吃… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 q: v0 }& [8 w
更別說給孩子吃了…公仔箱論壇% { o) G) |% E& H
- b* c' Q. S( f% l6 J0 g9 F0 d: Rtvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果…
/ F8 x& P0 O6 O3 m5 S: Y公仔箱論壇自己調整了一些配方來補足…
; T' m$ w5 t% r+ i' Q5 r成品雖不如正奶酥那麼酥…
2 W5 d7 J$ q, ~; w% E但也是屬酥脆等級…
& G' I n0 v4 F6 t; j3 ^7 g加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… + T) D* x$ A+ K- `( b
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇7 M) w# p/ A$ a
) `% [$ X9 f! g2 Y5 {7 t9 X& B l# R* O食材
* O# X8 P% L4 u1 l0 X3 n- Q/ i* J0 S% qtvb now,tvbnow,bttvb, }; s! J! Q% Y" f# u1 z
低筋麵粉（過篩） 80g
! j' C1 B# p2 H! E7 j$ W* z$ f# H玉米粉（過篩） 20g8 r9 S; ^" T% g5 u+ `3 _) M
無鹽奶油（室溫軟化） 20g公仔箱論壇) v. H. q" F! s( S6 G. w8 N4 ~
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb& B! g8 E/ G5 Q* H
雞蛋（打散） 1個
+ L# E; x1 c, z6 _5.39.217.76奶粉 20g
$ B; }4 C7 l- i公仔箱論壇草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb+ h: j" C- q2 \/ }: q$ C- w* l. B; Q
2 a( t2 h4 n3 s2 _' g公仔箱論壇作法; R+ ]" `- @9 L: \
公仔箱論壇' o: S3 a2 p( S/ A
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇0 f, D( x9 u9 G
# A9 D+ l: G. B. y; \
2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
! `! e8 k9 ~6 E/ |$ e) ?: q1 g
' {) g6 Y, I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶粉拌勻。
% I$ f4 H$ x/ j' V4 l5.39.217.761 `7 j2 ]% i9 }6 [+ c2 L$ z
4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇5 b" \% i' X3 ~7 _0 J
# B# v& d* l6 \2 Y5 T5.39.217.765.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。5.39.217.761 d4 o$ R$ E! m* J( f. w1 z: ?
5 h2 v6 r# T) _6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
| 