奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… " _- b+ W8 T* j2 x
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
! D2 p0 `% [- s' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇1 E2 T3 @8 F3 c, l" ?6 Y8 m, g
說實在自己也不敢多吃…
2 p! {9 z$ H) {: \- G8 T/ i/ m更別說給孩子吃了…5.39.217.76- ]/ r1 v: j7 P. { S2 s; x5 i
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇! `! D+ A$ f7 p3 d0 Z
自己調整了一些配方來補足… 1 D9 d X+ q7 I' g0 Z7 N. V& ~ Q" J
成品雖不如正奶酥那麼酥…
9 I8 O, d- A$ J& n. L, |' B0 o0 P4 r公仔箱論壇但也是屬酥脆等級…
5 [7 p$ N7 s6 y4 ]2 _5.39.217.76加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… tvb now,tvbnow,bttvb# u Y7 Q: w' X m; ~' y. p
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！8 N [+ w& o9 l2 z' n
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食材
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: l3 Y, z3 t, i- x低筋麵粉（過篩） 80g
6 y2 W3 z" Y6 L2 Btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉（過篩） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% U' o* j5 g5 _+ I
無鹽奶油（室溫軟化） 20g/ `. d0 \3 z# g+ i4 f& Y
砂糖 20g* i: Y) s9 y% Y8 G4 Y/ p
雞蛋（打散） 1個
, Z) ~7 J1 A4 J( q奶粉 20g
" W. d4 L0 B0 q9 s, Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓（打成汁） 50g
- H' d/ }" X9 V# @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- \8 ~# u1 s; {0 _$ y/ C
作法" f, m$ N! e) Z& i4 i( l
; A5 ]& ~. C; ^1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
9 @0 E. H0 ?' C2 `. j9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p& S) e, Y d' [, |$ B% ]5.39.217.762.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
( X8 [( @: W$ B2 y$ [. h; B% B1 L8 x: k
$ B$ ]2 T" X- r4 N( z" X$ L# A5.39.217.763.加入奶粉拌勻。
( D( a) @' G( z% W+ D
! j" y' z4 P; ^- m2 O) V5.39.217.764.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. r) [# Y/ a! x5 v- k
- g, ]+ t" { Z+ J% K# i公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
3 t& y( \" B6 p' T5.39.217.76
3 Z/ k$ a/ I$ q5 btvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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