奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇* r8 z0 g9 ^8 F! x/ L7 J
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 C; K# r6 f+ h$ A# V
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 5.39.217.76- f0 n, \ j6 ]/ J: d
說實在自己也不敢多吃… , K$ R) R* Z5 h
更別說給孩子吃了…tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 `, |- o3 h
" o4 D) h' F% _8 ]# A& X, x# \公仔箱論壇為了克服少油少糖就不酥的結果… tvb now,tvbnow,bttvb: i# ^& {( ^+ \7 p" I* p0 C7 W
自己調整了一些配方來補足…
# g7 s5 v5 L6 @6 l* m5 r6 A成品雖不如正奶酥那麼酥… 5.39.217.76* @5 d W, Y& V# W- p5 F7 G
但也是屬酥脆等級… 5.39.217.76: {- I: T1 ?- C
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… tvb now,tvbnow,bttvb. z+ h! H. F: Y# l% l& B
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇/ j9 T1 b) `! G6 v- i( \. p7 v
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食材公仔箱論壇2 r# K) N, Z8 q7 _6 |! P; x
9 R& |! x8 k) D$ ?5.39.217.76低筋麵粉（過篩） 80g
5 l# e7 `4 y0 I) M玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 P$ c: U$ Q: X& G) D, ^) f
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
" C) b9 r" `" v; s5.39.217.76砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 T+ w; g9 l. R- K
雞蛋（打散） 1個' m p% B \; h0 n* ?8 s2 U
奶粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. ^- B8 D, H- Q& E+ h& K/ ^, i8 i
草莓（打成汁） 50g
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作法
8 w* H0 Z; V. M( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B3 \2 R7 y3 t3 m公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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8 C1 |* A& R+ r/ g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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& D! Q4 G" _ r: ~% @- @tvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。
0 b k* V; Z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I, e( Y+ |3 J" l" Y: e3 h4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.76* g% F9 _2 G/ p/ @. h* [" |4 z3 `
, Q$ a9 s% U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇. x$ [- y6 T9 N$ L1 h7 ?
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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