奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
7 _# j# V7 O# U, y& L# |5 A但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… / M5 s/ ]1 D. m6 X" ^+ n3 Y& _
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 5.39.217.76/ b) l. H1 l2 v. f* ?& n4 X, O
說實在自己也不敢多吃…
# @3 C" f5 N |& h- [公仔箱論壇更別說給孩子吃了…
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9 s* @- I7 a" w' P) r$ ], V公仔箱論壇為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 g; ^4 N% _3 ~1 x( C
自己調整了一些配方來補足…
. B1 O3 p3 ~& Q; f# H( L, htvb now,tvbnow,bttvb成品雖不如正奶酥那麼酥…
9 V4 V9 |: S; Btvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級…
2 m2 Z( p9 I2 l加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 5 V* H+ ~: s* o3 I# @
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！5.39.217.769 R8 R! h6 P* s; p2 \
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食材5.39.217.767 q1 e a: n2 Y, g
- G( U- b i$ A/ M6 c/ V- }低筋麵粉（過篩） 80g5.39.217.76! A0 M: v. u2 ?* \# c0 }8 {! x G
玉米粉（過篩） 20g
. z Z3 l1 e$ g公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g
j8 Y3 R# R3 P7 i9 R5.39.217.76砂糖 20g
; h, h. p( O/ u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個) J8 F2 t: j) K
奶粉 20g公仔箱論壇' }9 d# \0 l3 y+ P
草莓（打成汁） 50g+ Q* G: H0 R: @0 w4 l
8 p3 m2 X1 c( Qtvb now,tvbnow,bttvb作法5 L/ \7 X% I" k" U. j t& W' K
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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% c$ t/ i+ d. l7 |9 ~1 w2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.763 h/ Q' F8 S- h& d
- q. `/ }' q2 p4 v* R R3.加入奶粉拌勻。) i8 P. h" j7 a2 }5 u8 E
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4.加入草莓汁拌勻。' A: s9 n: z1 |: X- l+ D8 E0 m, ]
& H+ Z p( `/ Y W% s0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ E+ J5 N, Y5 P6 U
( C) m% J! @! h9 q$ j4 _; U6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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