奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
/ s# h6 c4 K2 K9 m! j: E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 X: \ S" w+ h+ |
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 公仔箱論壇' X! m" O! }& w2 B0 r
說實在自己也不敢多吃…
8 Q# t; m0 O- m6 N2 c公仔箱論壇更別說給孩子吃了…公仔箱論壇6 @/ w6 r L; ]3 I$ M# u
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.761 _5 Q$ m& r2 F* ^7 F
自己調整了一些配方來補足…
2 x$ e9 h d% u. S7 [# ~成品雖不如正奶酥那麼酥… + }4 G7 k' O ~4 C
但也是屬酥脆等級… 5.39.217.76/ v/ u7 D/ |! B( Q# v; t+ f
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
" S- A9 u( v# J, ~5.39.217.76寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇 Y( L5 w( A0 @5 s) U) `/ e& G3 S; F
: ?5 C% V# s: v) [. N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材; E2 x$ j N- A ]
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低筋麵粉（過篩） 80g
( d1 q% y) v1 a! M' g+ o/ Q) }玉米粉（過篩） 20g
8 X/ w+ ]7 w) M- v/ Z* Z# X' u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g$ l8 s$ ?2 l$ R. X( B- s
砂糖 20g
' ?8 ]( K4 C8 I$ j, Z1 V3 q. [1 i6 V雞蛋（打散） 1個
5 E, y# E) C; ]8 \8 r- Ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉 20g1 t8 {5 g6 g& e' Q5 d
草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb# x* e. h% Z A% U) p5 x, A
. ^$ ? o$ n9 g# P9 q* Htvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.760 h/ p, X2 s& w$ T \1 l% ]+ b
6 Q5 L- _! Q2 g/ C4 R/ a3.加入奶粉拌勻。 V: _( b$ `. Y4 N
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4.加入草莓汁拌勻。$ [9 n r' b$ _5 W. {3 F! ^
$ D: L; k! _: |% _8 B5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。4 r% ? o. v& m1 T- D3 q( a! D% V( V
4 _* g( ^" o! M7 R公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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