[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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+ ^3 B& @% j! N- M- l$ R% l5.39.217.76材料:     1 r- M& P2 F7 X
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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, ^) C& q$ k7 V) O調味:     / o" q5 @- ^6 z1 b& |. j) Y
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙7 f  R2 Z; t7 w( b: _2 q. s0 E, A

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3 @+ w8 C% h: ~7 ?' X  N- R做法:     
" z  b4 W) z& D! E% ~7 H9 I( X1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 E0 w+ y6 N% a. Q4 w4 S, m$ l
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