3 X* @8 {, G! [* s4 J4 B5.39.217.76材料: ! q: O A! u; G" o0 Z
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半! L7 S' @: K6 u
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3 {1 [/ g" |1 V8 @; S5.39.217.76做法:
1 s: \. r, V7 h' @- F3 U1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。7 I0 o7 _" c% f7 s3 o! p* ]
4 A; _2 k6 I& X4 w5.39.217.762.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb9 o) ]7 s& ?, v' w$ ]' W
5 i4 L8 [+ K6 [7 l( n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ p8 k- x0 v2 ~7 X- D/ t1 e* S
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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