! v$ ^1 j" g0 W; Z9 ]3 p材料: 公仔箱論壇0 o( u/ k0 C/ R& P( W4 G5 q2 q: N
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半公仔箱論壇( A$ Q1 t: U, c( O; i& p
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做法:
2 h& N% L: |6 p1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 f9 j" A$ P
2 }) t V" F7 v* z, d, {* D公仔箱論壇2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。; U! f% L3 H! G- }& c5 x
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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: W Y3 |( i' ^1 S7 V4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
, r4 e3 k& p+ q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! T! i9 [& z9 q C
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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