[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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( d; ?, V( V8 V' c公仔箱論壇材料:     
6 g8 b& T0 L9 B9 n金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量5.39.217.76( s$ L& C- \' C8 P: {7 H. ?/ [4 ~4 G
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb( h5 C1 q$ F, H6 }2 ~$ j
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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1 n( U9 A, t) u8 L3 n4 ~  L4 }公仔箱論壇做法:     5.39.217.76! [! n# _1 O3 A
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。5.39.217.765 X# d5 P7 \8 B" m7 q
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇) a" s6 |1 R( J; |0 s: O  }

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