+ ]% P! D/ `$ g* X( y; o1 E公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇( n8 b: [4 A) D
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒公仔箱論壇, p. `3 `3 ^ Y" t! c2 q
0 o Q# s9 w( G- ^( U調味料： * T; [' _2 e2 o( ]% D+ v
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡& L: S B1 g2 _* }: { q
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做法:
- s+ C8 {! a% v X# T1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。8 ^, k% Y# `+ n6 A( z
7 t: h+ F D6 ~, x% v ] H2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。5.39.217.76# p7 i" e X/ |9 U4 y+ P0 v H
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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