[中式食譜] 五杯雞

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9 z& N0 S4 y% e5 ~$ l$ y  z* s0 b* D材料:     
  h, @* f8 T3 O+ X3 n  s6 G雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒公仔箱論壇3 M- w7 [; i7 k7 j' U. |

4 N# m: N' |, g$ Y3 p調味料：
. Y$ }+ b8 F0 j/ @& A生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡5.39.217.765 c; [8 X  Z9 `7 v4 p9 w

: C1 a$ m- Y4 p& A8 ]( X% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j8 K% B% V; ]" G( _/ m4 M8 Q& [! h做法:     ( v- o3 Q% R0 u# Y. j
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) @& |1 A5 K

3 M7 p8 k9 d; j- ~$ q! A$ B+ y- Q5.39.217.762. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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