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材料:
5 d/ p9 b& J2 j% L3 Z! G0 }雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒( L& V$ X6 x6 G& d3 `# s
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調味料：
$ f( S4 l$ C' F" m5.39.217.76生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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1 L' ]! z7 M, |. N: K3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, V! J7 w8 |8 }
做法:
7 m2 Z" ?1 Y' G$ ]6 O7 X# I) F) z1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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7 F i. I& M; E3 j+ Z- v0 ~# ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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) i9 Y! p/ G4 R4 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 用適量生粉水埋芡。
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: V8 R, T @5 `( v0 Q: J% L4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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