[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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3 f! e: s3 V5 L2 Y( `- L( ~5 [. I公仔箱論壇材料:     
$ v/ P8 `! Q8 J5 G有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯# l; Y0 F% T! I5 Z; [" V! B

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醃料（豬扒）：
( C# O* Y$ J/ ^. Y5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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: T; q3 @2 d, U9 Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ n+ L- \" i4 W做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. I; @) y6 V1 A) t; g" u- e) N
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 D0 ]9 P' F* A! t1 d  v

, E: k3 g# z( V6 x; b3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% J9 ?* B# b, n0 c  n
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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