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材料:
) x8 t) @4 a; l. C5 }7 z8 G' \3 Dtvb now,tvbnow,bttvb有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯; k, P# Z" z' J G" _0 O5 W
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1 t7 @0 Z! Q2 b醃料（豬扒）： 4 U! X5 Y( `4 s8 r7 s7 U
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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' r) [+ [0 b% @2 s% C; I+ d' g, r做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, U9 j% e! @
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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4 Y( ~$ V- H/ \9 c5.39.217.762.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。6 z% u' F i* [1 Z8 E
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。5 d" t" X# E* P/ c' a% h/ w7 }3 {
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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