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[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     
# X9 v7 T' K( t有機豬扒14安士(切開2件)、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻(切碎)、洋蔥1量杯(切碎)、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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6 J, h3 X2 s1 [8 N. F& d; @5.39.217.76醃料(豬扒):
/ f7 J* t. J# _4 v: V4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76* W( a4 r% o, `' b* F. G

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- M9 c- c" R7 o% h, S# A
1.將豬扒其中一面拍鬆,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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9 k: p9 h7 ~: e2.在豬扒表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃,取出放涼其中一面,再下鑊炸一會兒,取出備用。5.39.217.767 B/ _5 U* j9 l

0 V5 B; u# L, g3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香,加入欖角炒合。
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0 b1 Z: J3 V$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁,將豬扒回鑊兜勻上碟,撒上蔥絲即成。
: n- t$ g  t" i6 x/ Q' f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, D  x" U; i- m1 {- g
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