+ K$ x' J1 T# C9 F材料: tvb now,tvbnow,bttvb! h! s9 o1 N7 X, O) e
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
% }* S! k1 F+ M8 \9 Z9 V w公仔箱論壇
( X, K0 V; b1 F. c" O- M: F- ?tvb now,tvbnow,bttvb
- @# k+ g; O' A$ R" g4 jtvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬扒）：
d- F7 S. ?. _( X& v9 z) i. u' A6 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
. _4 |. j. `/ B1 y! X2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k8 u6 ?% ?3 K- }- \2 t& |5 J. B4 p公仔箱論壇9 {" D1 `3 c K7 D& W
做法: 3 ^& g. W' P, ^4 _
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
9 D3 B" X4 h. k0 A, V8 Y9 W" M公仔箱論壇
8 Y+ _, N& o3 Y2 {9 w2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。4 E" N1 ]* C+ g1 p3 ^7 d
2 m7 V( h" T' Z6 h# D5.39.217.763.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。0 `3 r0 f% }& {- |5 ?3 |3 \' l% r
公仔箱論壇8 l7 v' J4 T! E) ]
4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。 y2 G& ^6 V( _; o+ b1 K
: a1 S) f, u6 l1 M |
發表於 2015-3-15 04:17 AM
| 