家裡常有地瓜、南瓜，一時間吃不完，除了做菜之外，也可以拿來做甜品。利用南瓜的香、地瓜的甜，再加幾片薑壓壓氣，這道甜品讓食材原味呈現，冷的、熱的都好吃，四季皆宜。' N1 X0 _* m2 [) U" F) l" p$ ]! y
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 南瓜甜湯.
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材料
% \3 o" |2 f' e( s& s K: rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜500公克公仔箱論壇9 k, B. N, Z! {- u# [: M
薑20公克
6 E9 D4 r, a. F' Y5 C: k地瓜200公克
$ c' U+ S$ M7 ]5 \: Ztvb now,tvbnow,bttvb水1300cc
0 l- U: v6 V# e! x0 ~3 G2 Stvb now,tvbnow,bttvb枸杞少許
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( @# v! d6 X4 K! e7 A- m# m公仔箱論壇調味料$ w$ Z, ~' ?2 x" Q% a
二號砂糖2大匙
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( w0 {( C$ R' j( U% p, _, n/ f作法公仔箱論壇3 @2 a3 y$ G8 H; x1 x9 c$ l7 m1 b4 d
1.南瓜用菜瓜布將外皮刷洗乾淨後，對切，將南瓜籽挖除，再切成大塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 B: n2 I+ A+ F* i& c+ O
2.薑切片；地瓜去皮，再切成滾刀塊。
* p' J! b" U% Y0 S# i公仔箱論壇3.將作法1、2材料一起加入湯鍋中，與調味料水一起煮約15分鐘後，再加入砂糖攪拌勻，最後加入枸杞即可。
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-3-14 07:55 AM
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