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材料:
. S" r6 ]& _0 C1 n: p牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）：
6 b1 O4 k3 Y3 L: u% J5.39.217.76生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
7 t0 f& ?. j7 P9 `. c( htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: A; n. [# n5 o7 K/ n# H. x/ I, |! @
# r) H3 V, {) m) r7 ?9 E: x, Q& B0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5.39.217.76: v$ l* ~' f$ f; I
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" m( _5 F# d3 a4 x3 q$ H$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 Z7 m0 m& K/ ]% g8 o9 a# S' s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ N7 n7 z8 s5 n7 s9 s
3 e, ?+ S G5 W% F( ?& s& @& W7 ~, Btvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 q! o+ i* _$ z& _2 J' I
1 i' U% o4 ~; o0 n0 T; n2 }公仔箱論壇4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。0 w/ X& [5 k1 D9 }2 _
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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