[中式食譜] 彩椒金菠香辣牛腱

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1 Y  x3 z+ p* S/ V* k材料:     
0 N2 {/ H' i6 r" S5.39.217.76牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
* B& o+ o& o: o8 F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- K# l& m7 ?- s; w

. C  z0 L! U6 b$ h6 F* A$ n公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）：
) E4 L8 R, ?$ O9 w  {公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 $ z: U; Z1 G% N. q

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, ?2 @$ x4 U+ j( B& W. n& Vtvb now,tvbnow,bttvb汁料： , o" b( [$ ]; {& v6 I
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& s/ `' c2 Y2 o/ N6 z- z3 N$ u

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2 W1 v' u# G, X3 n; k! @做法:     # o: W% O% g7 h2 w, c& y, V* n
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ D& s( Y) ~0 @( r/ P% j9 }

* [% B' X0 l; n- }# E公仔箱論壇2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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