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材料: 公仔箱論壇5 d+ S1 d7 m& K/ F
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙7 d1 c* x" N; l/ J6 i
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) K) ]1 T2 o6 C9 P) ^3 l* K# q: r5.39.217.76調味醃料（石斑尾）：
* m3 M+ _: f4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ W( Y1 M7 n! E$ b' s' V
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/ \- M( n) a% n: P( Y公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇, s6 x$ u5 e. b- h/ v9 v
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 d9 u/ d* q5 K
做法:
7 x9 B) _& a+ P* o2 J) ?+ L+ f公仔箱論壇1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
9 c3 t- f# R, _( ^, `; c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L0 d) J* `: c* J6 t, G ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T- m( _/ g; {9 m2 N. N! y
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。/ m0 x3 y6 z5 m2 |/ W/ q: }
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇/ y4 K5 t- a2 ~* Q7 l
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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