5.39.217.76' S# W2 j) m# V! a* ]
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ l1 y+ k* K6 |, w2 Z) R6 j4 w
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" A9 n# ]' Y. P1 u3 w
5 R8 `5 J6 f% N5 m5.39.217.76% G, c6 f+ S: F- x
調味醃料（石斑尾）：
% O3 H" e' O# S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t( ?$ l( n& p" _% ?6 M! ?0 P; V, o
# E! P) J$ x2 u3 M x. X, J) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 N+ r% U4 b e1 x" b9 m' B4 r5 ]
做法:
8 p" E- Z$ ?: U H1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
( g' Y9 [2 q0 e ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb" C* ]/ R5 @( ]
2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。
, R" w' u. E' C' ] D! H+ K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; x2 u6 G& F1 B
3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。
* J- ?6 A3 u, m- Itvb now,tvbnow,bttvb
. ^! _4 R- R7 `! Y& |" o5.39.217.764.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 ~: A$ f L% x2 l$ a
7 V Q6 ~5 p2 o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h, P E5 S& Z8 b8 D* [. {- f5 Z |
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 