[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     $ ?# H4 m5 j5 L. [
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
& y/ D+ m1 M8 b2 H6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 p# `% ?' p; u+ a& L

$ S5 Y% X! s0 T* p( n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
  a0 q6 g( r8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙; b  G. D# f: d- ]0 U$ o+ `( z1 G9 [5 K
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做法:     2 l+ P  X# T- K
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。5 C( H& x) n$ r! K- O

$ M! y" d4 [" v& X- N3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。5.39.217.76: g. @% S* j5 s/ L( I- T) f

; S  E! h9 A3 D5.39.217.764. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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