[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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5 ^7 J& D8 [) l% c3 q; x公仔箱論壇材料:     
9 q8 m7 }! r- ~& p' e- s# u5.39.217.76焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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" d5 q$ ~2 I+ T! P2 K& R+ ?+ r調味:     4 D; [7 H9 J1 }0 k! `
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙& L' c- @4 K& ], v( n: X+ S( T' _
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! R& W2 Q  r2 O, a' u2 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.760 s  f$ S  d6 m8 [, @2 D' _
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。* T, f# d3 {& u! X9 z/ J

1 w; p- e/ z  v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。( i9 x. I: h" c( Q6 n; r8 B5 k4 L
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。- D# T- b4 g+ L! V0 L- o
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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